A csirkeleves nagyon egészséges a szervezet számára, gyorsan felszívódik és gazdag vitaminokban. A csirke fehérjében gazdag, támogatja a normális anyagcserét, és hozzájárul az immunitás növeléséhez is. A táplálkozási szakemberek szerint a bab a tíz leghasznosabb étel közé tartozik.
Szükséges
-
- víz 1, 5 l;
- csirke leves készlet - 300 g;
- bab - 0,5 evőkanál.;
- burgonya - 2-3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- kapros zöldek - 0,5 csomó.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk fehér babot ehhez az ételhez, mert fehér csirkehúshoz jól passzol. A vörös bab használata szintén megengedett. Néhány órán át hideg vízben áztassa, vagy inkább hagyja egy éjszakán át.
2. lépés
Mossa meg a csirkét, vágja részekre, fedje le vízzel és főzze 40-60 percig. A házi csirkék hosszabb főzési időt igényelnek, mint a megvásároltak. A sovány húsleves megszerzéséhez a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy az első forralás után ürítse ki, adjon hozzá forró vizet és forralja fel. A második húsleves leves könnyebb és egészségesebb. Döntse el maga, melyik húslevessel főz.
3. lépés
A kész forralt húsleveshez adjunk babot, főzzük alacsony lángon, amíg a fele meg nem fő.
4. lépés
Vegyünk közepes méretű sárgarépát, mossuk meg, hámozzuk meg. Lereszeljük vagy kockákra vághatjuk, félkarikákra vagy csillagokra is vághatjuk. Adjon hozzá elkészített sárgarépát a forrásban lévő húsleveshez.
5. lépés
Amíg a bab és a sárgarépa főz, mossa meg és hámozza meg a közepes burgonyagumókat. Vágjuk kockákra vagy rudakra. Vágjuk a hagymát a karikák negyedére. Helyezzük a zöldségeket a levesbe, és 15-18 percig főzzük lefedve, időnként megkeverve. Ne hagyja, hogy a húsleves forraljon, forraljon.
6. lépés
Amikor a leves tartalma elkészült, adjon hozzá apróra vágott kaprot vagy bármilyen más zöldséget, amelyet választott. Felforral. Kapcsolja ki a tüzet. Hagyja néhány percig forralni a fedél alatt.
7. lépés
A levest forrón tálaljuk, öntetként tejfölt vagy majonézt használjunk. A leveshez kiválóan alkalmas növényi olajban fokhagymával sült rozskenyér szelet is.
