A kecskesajtos leveles répa olyan előétel, amely minden asztalon érdekesnek tűnik. De ennek az előételnek az a fő előnye, hogy elemi elkészítése. Csak előre forralja fel a céklát, átlagosan egy órán át főznek.
Szükséges
- Két adag:
- - 2 közepes méretű cékla;
- - 200 g kecskesajt;
- - fél citrom;
- - bazsalikom;
- - friss spenótlevél;
- - őrölt pirospaprika.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a céklát, forralja fel közvetlenül a héjában - így több tápanyag tárolódik benne. Ellenőrizze a répa készenlétét, mint a burgonya - csak szúrja át késsel.
2. lépés
A kész céklát hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk elég vékony körökbe.
3. lépés
Vágja a sajtot vékonyan egyenletes darabokra.
4. lépés
Megszórjuk az egyes céklaszeleteket citromlével, a tetejükön egy darab feta sajtot és egy levél friss spenótot. Ismételje meg több réteget. A teteje egy darab kecskesajt és bazsalikomlevél díszítésként.
5. lépés
Fűszer és szín hozzáadásához az uzsonnához szórjon egy kis pirospaprikát a pelyhes cékla tetejére.
6. lépés
Kísérletezhet az előétel összetételével paradicsomszeletek és egyéb választott összetevők hozzáadásával. A kecskesajtos leveles répa jól passzol a vörösborhoz.
