A grapefruit kétértelmű íze annyira finoman és eredetileg kiderül ebben az ételben, hogy még ennek a gyümölcsnek a kis szerelmesei is értékelni fogják egy ilyen szokatlan kombinációt.
Szükséges
- - 635 g csirke filé;
- - 165 g sampinyonval;
- - 245 g grapefruit;
- - 125 g kemény sajt;
- - só bors;
- - 75 g petrezselyem;
- - 100 g gránátalma mag;
- - 140 g zöldhagyma.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét, jól szárítsa meg és vágja több darabra. Dörzsölje meg őket sóval, enyhén borssal, helyezze át egy serpenyőbe fűtött napraforgóolajjal, és először az egyik, majd a másik oldalon pirítsa meg.
2. lépés
Alaposan öblítse le a gombát, ossza két részre. A gombák kisebb részét forraljuk fel sós vízben, és tegyük félre a díszítéshez.
3. lépés
Vágja a többit apró darabokra, és növényi olajban sütje körülbelül 9 percig.
4. lépés
Hámozza meg és szedje szét a grapefruitot ékekké. Vágja a sajtot vékony szeletekre.
5. lépés
Alaposan zsírozzon meg egy tepsit növényi olajjal, helyezze rá a sült csirkefilét. Mindegyik darab körül terítsen grapefruit szeleteket, tegyen sült gombát és sajtszeleteket a csirke darabokra.
6. lépés
A sütőben 190 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kb. 35 percig sütjük. A kész ételt gránátalma magokkal, kaporral és gombával díszítsük a tetején.
