Izzadás, arcvörösség, szédülés, "tűz" a szájban … Ezek a chili paprika fogyasztásának érzései. Megtanulhat azonban fűszeres ételeket enni anélkül, hogy ilyen súlyos mellékhatásokat tapasztalna, sőt élvezheti a fűszeres ételeket is.
Utasítás
1. lépés
A paprika elfogyasztása után érzett összes tünetet a kapszaicin nevű vegyi anyag jelenléte okozza. Amikor étkezés közben bejut a véráramba, a test erős hőreakciót tapasztal és aktívan hűti a testet.
2. lépés
A kapszaicin elsősorban a magokban és a húsos fehér belső hártyákban található meg. Ha szeretné élvezni a bors csípősségét, de minimalizálni szeretné az égő érzést, eltávolíthatja ezeket a részeket.
3. lépés
Egyél lassan - minél több kapszaicint fogyasztanak, annál erősebben reagál a tested. A lassú étkezés stabil, de elfogadható mennyiségű anyagot tart fenn a szervezetben.
4. lépés
Igyon valami jéghideget, mielőtt chili paprikát eszik. A jég megfagyasztja a száj idegeit, és a fűszer nem lesz túl forró. A termikus reakció még mindig bekövetkezik, de nem olyan intenzíven. Ráadásul elkerülheti a szája égését.
5. lépés
Egyél keményítőt vagy keményítőt. A keksz, a kenyér és a rizs másfajta jelet ad a szájban található receptoroknak. Ez megnehezíti a test számára, hogy a bors csípős ízére összpontosítson. A keményítőtartalmú ételek fogyasztása szintén hozzájárulhat a kapszaicin egy részének felszívódásához, és alacsonyan tartja a szervezetben.
6. lépés
Fokozatosan szokja meg ezeket az ételeket. Hacsak nem hagyományos fűszeres kultúrában nőttél fel, valószínűleg nem fogsz azonnal elkezdeni sok forró fűszeres ételt fogyasztani. Annak megértése, hogy a csípős chili paprikát miként fogyasztják, és a velük készült ételek eltartanak egy ideig. Kezdje kis adagokkal, és fokozatosan növelje a fűszerek mennyiségét.
7. lépés
És ne feledje: a fűszeres ételek fogyasztásának hatásait a test csak körülbelül 15 perccel érzi az étkezés befejezése után. Ha túlzásba esik a csípős paprikán, csak csikorgassa a fogát, igyon egy kis jéghideg vizet, és győződjön meg róla, hogy hamarosan minden rendben lesz.
