A sovány savanyúság érdekes változata konzerv kukoricával. Ezt a receptet minden vegetáriánus értékelni fogja - a levest hús nélkül készítik, és még húslevesben sem.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 2-2,5 liter víz;
- - 200 g fehér káposzta;
- - 100 g konzerv kukorica;
- - 30 ml növényi olaj;
- - 3 savanyúság;
- - 3 burgonya;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - lavrushka, bors, gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Vágja a káposztát nagyon vékony csíkokra, különben sok időbe telik a főzés. Öntsük a megadott mennyiségű hideg vizet egy fazékba, forraljuk fel, mártsuk bele a káposztát és forraljuk fel újra.
2. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, vágjuk apró kockákra, csíkokat is használhatunk, ha ilyenkor megszokta. A burgonyát mártogassuk egy serpenyőbe, és főzzük 15 percig. Hámozza meg és öblítse le a hagymát, apró kockákra vágva. Hámozzuk meg a sárgarépát is, jobb, ha vékony csíkokra vágjuk, akár reszelőre is dörzsölhetjük. Vágja kockákra a savanyúságokat, mentse meg a levet, amely a vágás során belőlük kerül.
3. lépés
Melegítsünk egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat, tegyünk hagymát és sárgarépát, majd közepes lángon 3 percig puhára pároljuk.
4. lépés
Helyezzen uborkát gyümölcslével, zöldséges sütéssel, konzerv kukoricával folyadék nélkül egy káposztás serpenyőbe. Fűszerezzük sóval és főzzük a savanyúságot kukoricával 10 percig alacsony lángon, lefedve.
5. lépés
Tálaljon kész vegetáriánus savanyúságot kukoricával a levestálakban mindig forrón.
