A marhamáj egyedülálló termék, vitaminok és értékes anyagok raktára, amelyek jótékony hatással vannak az emberi test vérképző funkciójára. Ezenkívül a máj alacsony kalóriatartalmú étel. Főzzük a marhahús májat tejfölben.
A tejfölös marhamáj szokatlanul ízletesnek bizonyul. A főzéshez szüksége lesz:
- marhahús máj - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 1 evőkanál.;
- csirkehúsleves - 1 evőkanál.;
- búzaliszt - 2-3 evőkanál. l.;
- só, bármilyen fűszer, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
A készítményt a máj kezelésével kezdjük. Öblítse le a marhahúsmájat, dolgozza fel és távolítsa el a felesleges filmeket, majd apró darabokra vágja, amelyeket meg kell sózni, hozzáadjuk a borsot, kicsit lisztbe forgatjuk, majd egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban aranybarnára sütjük. Annak érdekében, hogy a filmek jól elkülönüljenek, előzetesen öntsön forró vizet a májra.
Most a májat át lehet helyezni egy serpenyőbe, és csirkehúslevessel lehet letakarni. Amikor a húsleves elpárolog, adjunk hozzá tejfölt a serpenyő tartalmához, és kissé melegítsük.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, és sütjük serpenyőben növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz.
Néhány perc múlva sült hagymát adhat a májhoz, és jól összekeverheti ezt az ételt. Pároljuk körülbelül 20 percig, majd a tejfölös marhamájat tányérokra fektethetjük és tálalhatjuk. Kiváló köret ennek az ételnek a hajdina, sült burgonya és savanyúság lesz.
Hasznos felvenni a marhahúsmájat a látásszervi megbetegedések, a szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység, csontritkulás, az endokrin és az immunrendszer munkájához kapcsolódó rendellenességek menüjébe.
