Egy ilyen ételt nemcsak eredeti és gyönyörű megjelenése, hanem csodálatos íze is megkülönböztet. Ez utóbbit hal, vékony pitakenyér, zöldségtöltelék és aromás fűszerek kombinációjával nyerik. Nagyon hasznos is, mert a hal sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Szükséges
- - tengeri sügér;
- - vékony pitakenyér;
- - 1-2 paradicsom;
- - hagyma;
- - ½ csomó petrezselyem és koriander;
- - olivaolaj;
- - só és fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Húzza le a süllőt a mérlegről és a bélről, feltétlenül távolítsa el a kopoltyúkat, különben az étel keserűvé válik. Ezután alaposan mossa le folyó víz alatt, és szárítsa meg egy papírtörlőn, hogy a felesleges nedvesség ne rontsa el az ízt.
2. lépés
Dörzsölje meg a süllőt sóval, beleértve a belsejét is. Ezután megszórjuk durva fekete borssal és más fűszerekkel. Kenje meg a pita kenyeret olívaolajjal, és tegye rá a halat.
3. lépés
A zöldeket durvára vágja, a paradicsomot szeletekre, a hagymát vékony félkarikákra vágja. Helyezze ezeket a termékeket a süllő hasába, adjon még egy kis sót és csepegjen le egy kevés olívaolajjal.
4. lépés
Megszórjuk a halat citromlével, és csomagoljuk pita kenyérbe. Tegyük tepsibe, kenjük meg olívaolajjal a tetején és süssük 180 ° C-on 50 percig. Az elkészült edényt darabokra vágjuk, és apróra vágott citrommal és rozmaringággal tálaljuk.
