A Shawarma teljes étel. Kívánt esetben ez az étel nem nehéz az egész család táplálására. Amikor otthon készít egy arab ételt, nemcsak a pénztárca tartalmát mentheti el, de nem is aggódhat az egészsége miatt.
Szükséges
- - csirkemell - 2 db.;
- - lavash - 4 db.;
- - pácolt uborka - 1 db;
- - paprika - 0,5 db.;
- - vízitorma - egy marék;
- - paradicsomszósz - ízlés szerint;
- - növényi olaj - 2-3 evőkanál;
- - könnyű majonéz - 2 evőkanál;
- - olvasztott sajt - 1 evőkanál;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - citrom - 1 db;
- - fahéj, koriander, curry, száraz fokhagyma, bors - egy csipet.
Utasítás
1. lépés
Először csirkemellel dolgozzon, vegye ki előre a mélyhűtőből, hagyja, hogy egy kicsit felmelegedjen. Enyhén fagyott melleket mossa meg és szeletelje fel. Kis darabokra vágva.
2. lépés
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal magas hőfokon. Helyezze a csirke darabokat a serpenyő forró felületére. Fűszerezzük sóval, borssal és más fűszerekkel. Sütés közben ne felejtsen el paradicsomszószt adni, állítsa be a mennyiséget tetszés szerint. Süsse a csirkét öt percig, állandó keverés mellett.
3. lépés
Készítsük el a shawarma szószt a pita kenyérben. Ehhez keverje össze a könnyű majonézt lágy olvasztott sajttal. Hámozza meg mindkét gerezd fokhagymát, törje össze, majd aprítsa fel. Mosson meg egy kis citromot, nyomja ki belőle a levét. Keverje össze a sajt-majonéz masszát fokhagymával, citromlével. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze a kompozíciót.
4. lépés
Mossa meg a fennmaradó zöldségeket meleg folyó vízben. A paprikát és a savanyúságot szeletekre vágjuk. A vízitorma éles késsel apróra vágja.
5. lépés
Kenje el a pita kenyeret az asztalon. Kenje meg a területet a mártással. Tegye a tetejére a húsdarabokat és a főtt zöldségeket.
6. lépés
Roll pita kenyeret termékekkel tekercs formájában, mindegyiket kenje meg növényi olajjal. Tegye az üres részeket egy tepsibe, a shawarmát pita kenyérben sütje a sütőben. A kész ételnek arany kéregűnek kell lennie.
