Ez a recept használható meleg vagy hideg salátaként, köretként húsételek mellé, főételként vegetáriánusok vagy böjtölők számára. Bár sok összetevő van, a recept nagyon egyszerű, kezdő szakácsoknak és a keleti konyha szerelmeseinek megfelelő.
Szükséges
- - funchose tészta - 2 brikett
- - muer gomba - 100 g (áztatott)
- - sárgarépa - 1/2
- - uborka - 1/2
- - hagyma - 1 db.
- - retek - 3 db.
- - bolgár paprika - 1/2
- - só - 1 teáskanál.
- - cukor - 2 teáskanál.
- - A koreai Markovi fűszerezése - 1 teáskanál.
- - növényi olaj (sütéshez)
Utasítás
1. lépés
Gyakran találkozom olyan receptekkel, ahol a funchose-t főzik, de ez egyáltalán nem szükséges. Az edény összeállításakor további hőkezelésre lesz szükség - sütés, így a tészta ne legyen túl forró.
2. lépés
Elég, ha a tésztát forró, forralt vízbe áztatjuk 10-15 percig, majd hideg vízzel leöblítjük.
3. lépés
Áztassa a muer gomba forró forralt vízbe. Nem szabad főznie ezt a típusú gomba, mert erős hőkezeléssel elveszítik minden előnyös tulajdonságukat.
4. lépés
Megtisztítjuk a gombákat (eltávolítjuk a láb durva részét), és vékony csíkokra vágjuk.
5. lépés
Hámozzuk meg a zöldségeket (hagyma, sárgarépa, paprika, retek, uborka), csíkokra vágva. Reszelhet, de ebben az esetben csökkentenie kell a zöldségek sütésének idejét.
6. lépés
Öntsön egy kis olajat egy előmelegített serpenyőbe, és 2-3 percig pirítsa. Ezután adjunk hozzá gombát és tésztát, sót, adjunk hozzá cukrot és fűszereket, pirítsuk még 1-2 percig. Az edényt megfelelő edénybe terítjük, apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
