Az olasz konyha szerelmesei értékelni fogják a fettuccine ízét sonkával és gombával krémes mártásban. Az edényt 20 perc alatt elkészítjük.
Szükséges
- Két adag:
- - fettuccine paszta - 250 g;
- - 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
- - sonka - 100 g;
- - sampinyonval - 100 g;
- - vaj - 50 g;
- - búzaliszt - 1, 5 evőkanál. kanalak;
- - növényi olaj - 2 teáskanál;
- - reszelt parmezán, só, friss fűszernövények.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tésztát. Adjon hozzá néhány evőkanál növényi olajat és sót a vízhez - akkor kevésbé fognak összeállni. Főzd a tésztát al dente-ig, engedd le a vizet.
2. lépés
Daráljuk le a gombákat, forraljuk vízben 10 percig, sózzuk.
3. lépés
Készítsen tejszínes mártást. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet, keverjük simára. Öntsük a gombákat a húslevessel együtt, keverjük össze. Aprítsd fel a sonkát, és add hozzá a mártáshoz is.
4. lépés
Keverjük össze a mártást a tésztával, adjuk hozzá a reszelt parmezánt, díszítsük választott friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
