A puding sütemények édes tejszínnel valószínűleg szinte mindenkinek ízlett. De nem sokan tudják, hogy ez a csodálatos előétel más töltelékkel is készül, az asztalhoz és a desszerthez, valamint főételként szolgál.
Szükséges
- - 150 g vaj;
- - 200 g sonka;
- - 5 darab. csirke tojás;
- - 150 g prémium liszt;
- - 200 g túró;
- - 10 g cukor;
- - 5 g só;
- - 50 g kapor zöld;
- - 1 db számítógép. egy gerezd fokhagyma;
- - olívaolaj ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először készítsen egy tésztát. Ez a tészta recept édes és nem édes süteményekben egyaránt használható. Tegyen vajat egy kis tálba, és olvassa fel a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
2. lépés
Helyezzen egy serpenyőt egy közepes méretű tűzhelyre, öntsön bele egy pohár vizet és forralja fel, adjon hozzá olvasztott vajat. Keverjük össze. Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ismét felforraljuk, kivesszük és lehűtjük.
3. lépés
Egy keverőben habosítsunk két tojást, adjunk hozzá lisztet és vajat. Habosra keverjük. Tegye a keveréket egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre, adjon hozzá tejet kis adagokban. Vegye ki és hűtse le újra. Kezdje el gyúrni a keveréket, amíg még forró, fokozatosan hozzáadja a tojásokat. A tészta legyen sima és enyhén fényes.
4. lépés
Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és egy tésztafecskendővel vagy táskával pite-t készítsen a tésztából. Kenje meg őket kalapácsos tojással a tetején. Húsz percig sütjük, amíg arany és ropogós nem lesz. Vegye ki és végezzen egy kis bemetszést az egyes pogácsák oldalán.
5. lépés
Turmixgépben keverje hozzá a kaprot és a fokhagymát. Adjunk hozzá sót, sonkát és túrót, adjunk hozzá olívaolajat. Töltsük meg a süteményeket tejszínnel. Tálaljuk, amikor teljesen kihűltek.
