A Kusu salátaként vagy főételként tálalható. Különleges pikantériát lehet elérni kis mennyiségű almaecet hozzáadásával.
Szükséges
- - 300 g csirkefilé
- - 100 g rizstészta
- - majonéz
- - só
- - őrölt feketebors
- - 2 meggyparadicsom
- - 4 tojás
- - friss fűszernövények
- - 100 g bármilyen gomba
Utasítás
1. lépés
A csirkehúst enyhén sós vízben főzzük puhára, és osszuk szét a szálakkal, hogy "szalmát" kapjunk. A főtt tojások sárgáját villával felaprítjuk, a fehéreket vékony csíkokra vágjuk.
2. lépés
Külön főzzük meg a rizstésztát, és olajon pirítsuk meg a gombát. A cseresznye paradicsomot néhány másodpercig forrásban lévő vízbe mártja, eltávolítja a héját és felaprítja a pépet. Vágja le vagy tépje le a zöldeket a kezével.
3. lépés
Helyezze a csirkét, rizstésztát, tojássárgáját és fehérjét, sült gombát, meggyparadicsomot és apróra vágott zöldet egy mély tálba. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Adjon hozzá sót és fekete borsot, ahogy akarja. Helyezze az edényt egy lapos tányérra, és kevés majonézzel ízesítse. A Kusu fogyasztható melegen vagy hidegen is.
