A hússzelet sokféle fajtája közül a csirkét az egyik leginkább diétásnak és a szervezet számára könnyen beolvashatónak tartják. A gombával kombinálva a csirke szelet még kifinomultabb, ízletesebb és aromásabb lesz.
Szükséges
-
- egész csirke;
- fél fehér cipó;
- 200 g szárított vagy 400 g friss gomba;
- 1 nagy hagyma;
- só, bors.
Utasítás
1. lépés
A csirkeszelet elkészítéséhez száraz gombát áztasson vízbe. Néhány óra múlva vegye ki és csavarja ki őket. Ha úgy dönt, hogy friss vadgombát vagy sampinyonkat használ a szelet főzéséhez, csak mossa meg és hámozza meg őket.
2. lépés
Vágja a gombát vékony szeletekre, és keverje össze a finomra vágott hagymával. Sütjük a keveréket növényi olajban, amíg főzünk.
3. lépés
Válasszuk el a csirkehúst a csontoktól, és vágjuk darabokra. Osszuk a hagymát több részre. Ebben a formában ezeket a termékeket kényelmesebb lesz húsdarálóba fektetni.
4. lépés
Vágja le a héját a cipóból, és a maradék morzsát vágja nagy darabokra, 5 percig áztassa vízben, majd nyomja össze jól.
5. lépés
Most készítsen darált húst az elkészített termékekből. Csirkét, zsemlemorzsát és hagymát darálunk húsdarálóval. A kapott keveréket alaposan keverjük simára, adjunk hozzá sót és borsot.
6. lépés
Kezdje el formálni a szeleteket. Készítsen egy körtortillát a darált húsból, és helyezze a gomba tölteléket a közepére. Csatlakoztassa a pellet éleit. Annak érdekében, hogy a szelet szép, hosszúkás legyen, finoman görgesse a kezébe.
7. lépés
Süsse a szeleteket mindkét oldalán erős lángon. Ezután fedje le az edényt fedővel, csökkentse a hőt, és sütje meg a pogácsákat, amíg főznek.
