Finom édes keksz, fehérbor és almalé szokatlan impregnálása, aromás krém narancslé és tejszín alapján. Kiváló kombináció desszertként, áfonyával kiegészítve.
Szükséges
- Kekszhez:
- - 100 g porcukor;
- - 2 tojás;
- - 1 pohár liszt;
- - 2 evőkanál. kanál sűrített tej;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - egy csipet vanillin.
- A krémhez:
- - 100 g mascarpone;
- - 100 g porcukor;
- - 3 evőkanál. evőkanál narancslé;
- - szemenként 35% zsírtartalmú krém.
- Impregnáláshoz:
- - 50 ml almalé;
- - 3 evőkanál. evőkanál fehérbor.
- Továbbá:
- 1/2 csésze fagyasztott áfonya
Utasítás
1. lépés
Először sütj piskótát desszertként. A tojásokat felverjük porcukorral, hozzáadunk egy pohár lisztet, sűrített tejet, csipet vanillint az ízéhez és egy sütőport. Gyúrjuk össze a tésztát, tegyük a formába. Süssük a piskótát körülbelül 20 percig 180 fokon.
2. lépés
Most készítse el a krémet. Ehhez tejszínhabot porcukorral, narancslevet adunk hozzá (jobb, ha frissen facsartat szedünk). Keverje hozzá a mascarpone sajtot.
3. lépés
A kész kekszből egy karikával vágjon ki három kört, mindegyiket áztassa almalé és fehérbor keverékével.
4. lépés
Most össze kell gyűjteni a desszertet. Ehhez először tegye az áztatott piskótát, a tetejére kenje meg krémmel. Fektesse rá a második kekszet, és ismét bevonja krémmel. Fektesse ki a legtöbb bogyót, amelyet előzetesen ki kell olvasztania. A többi áfonyát még ne vegye ki a fagyasztóból.
5. lépés
Fedjük le a bogyókat az utolsó piskótával, tetejére tegyük a maradék krémet. Tegye a desszertet hűtőbe 1-2 órára.
6. lépés
Díszítsük fagyasztott bogyókkal és friss menta levelekkel, mielőtt a kész áfonya és narancs krém desszertet tálalnánk.
