A ragyogó napon termesztett, meleg trópusi esőben fürdő avokádó szokatlan ízű és gazdag vitaminokban. Érett aligátor körte - ennek a gyümölcsnek a második neve, kiválóan alkalmas étkezésre, és számos finom étel összetevője is.
Utasítás
1. lépés
Az avokádó kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére, és tartsa a kezében. Az érett gyümölcs általában tiszta és sértetlen, nincsenek repedések vagy sötét foltok a bőrön. És amikor megnyomja, megjelenik egy kis fossa, amely gyorsan felveszi eredeti alakját. Ha a gyümölcs keménységét tekintve inkább egy kőre hasonlít, akkor több időre van szükség az érleléshez.
2. lépés
Hozd a gyümölcsöt a füledhez, és könnyedén rázd meg. Ha egy kő dörömbölését hallja, egy ilyen avokádó teljesen megérett és kész enni.
3. lépés
Vegye le a szárat a gyümölcsről, és figyelje meg az alatta lévő lyuk színét. Egy érett gyümölcsben a vágás nyomában élénkzöld lesz, apró barna csíkokkal. És amikor megnyomja az érett gyümölcsöt, onnan még kijöhet a lé. Ha a lyuk színe barna, az avokádó már túlérett, és ha sárga-zöld, akkor a gyümölcs valószínűleg még nem érett meg.
4. lépés
Kóstolhatja az avokádó érettségét is. Az érett gyümölcs édeskés diós ízű, állaga kissé megolvadt vajra hasonlít. Ha keserű az íze, akkor még nem jött el a gyümölcs ideje.
5. lépés
Válasszon egy sötét bőrű és nagy dudorokkal rendelkező avokádót. Az ilyen gyümölcs könnyen lehámozható, anélkül, hogy befolyásolná a pépet, és a kő kevesebb helyet foglal el benne, mint más fajtáknál. Belülről nagyon puha, pürék és koktélok készítéséhez kiváló. De a zöld héjú avokádót a legjobb hozzáadni egy salátához vagy tekercshez.
6. lépés
Az aligátor körte gyümölcse nagyon hasznos az ember számára. Káliumtartalmának köszönhetően az avokádó segíti az izom- és idegrendszer stabil működését. Az antioxidánsok jelenléte pedig segíti a test szív- és érrendszerének megerősítését. Ezenkívül a gyümölcsök vasat, magnéziumot, foszfort, rézt, A-, C-, E-, B- és P-vitamint tartalmaznak. Az alacsony nátriumtartalom miatt ezt a gyümölcsöt biztonságosan fogyaszthatják a magas vérnyomásban szenvedők.
