A margarin a főzés során általánosan használt összetevők egyike. Különösen sok háziasszony pénzt takarít meg margarin hozzáadásával a pékárukhoz. Próbálja meg otthon elkészíteni ezt a terméket.
Szükséges
-
- 300 g zsír;
- 300 g növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy kis serpenyőt, és adjunk hozzá 300 gramm állati zsírt és növényi olajat. A margarin elkészítéséhez jobb, ha nem napraforgóolajat használunk, hanem bármilyen más olajat, például olíva-, szezám-, kukorica- vagy lenmagolajat. Az ízes margarinért próbáljon egyszerre több olajat is hozzáadni. Zsírt lehet venni marhahús és sertés is. Mindez a személyes ízlésbeli preferenciáktól és bizonyos összetevők otthoni elérhetőségétől függ.
2. lépés
Olvassa fel a zsírt alacsony hőfokon. Mindent alaposan összekeverünk, és egy serpenyőben 15-20 percig zárt fedéllel, időnként megkeverve pároljuk.
3. lépés
Öntse a kapott margarint egy tiszta, száraz, üvegtartályba. Előre elkészített kis üvegedények használhatók. Helyezze szorosan a fedelet az edényekre, és hagyja, hogy a margarin szobahőmérsékletre álljon. A főtt ételeket hűtőszekrényben tárolja.
