A túró nagyon ízletes és egészséges termék, de ahhoz, hogy valóban hasznos legyen, minőségi terméket kell vásárolnia. Ennek az erjesztett tejterméknek olyan jellemzői vannak, amelyek segítenek megkülönböztetni a minőséget az alacsony minőségűtől.
Utasítás
1. lépés
Íz. Kiváló minőségű túróban enyhén savanyú. A túl savanykás íz azt jelzi, hogy a termék megromlott vagy savanyúvá vált, és a keserű íz is erről beszél. De a túrónak sem szabad édesnek lennie, ha mindegy, akkor a gyártók, el akarva rejteni a savanyú ízt, hozzáadtak cukrot.
2. lépés
Szín. A természetes túró színe fehér, esetleg krémes árnyalatú. Más árnyalatok jelenléte öregkorára és romlottságára utal.
3. lépés
Szag. Ennek alapján nagyon nehéz hibázni a termék eltarthatósági idejében. A kiváló minőségű túrónak enyhén savanyú illatúnak kell lennie, de semmi esetre sem erősen savanyúnak vagy keserűnek. Még akkor is, ha enyhe eltérést érez, jobb elkerülni az ilyen túró vásárlását.
4. lépés
Következetesség. A túró különböző állagú lehet, csak a gyártótól függ. De nem szabad szemcsés túrót választania, mivel technikai körülmények között feldolgozás alatt állt, az ilyen túró nem teljesen természetes, és összetételében sokkal kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mint a közönséges túró. A konzisztencia attól függ, hogy mennyire sikerült kicsavarni a nedvességtől.
5. lépés
Lejárati idő és csomagolás. A túró elég gyorsan romlik, ezért válassza a mai vagy a tegnapi túrót. A csomagolást szorosan le kell zárni. Ha túrót vásárol tömeg szerint, nézze meg a helyzetet. Tiszta, hűvös helyen kell lennie más erjesztett tejtermékekkel, az eladónak kesztyűt kell viselnie, hogy megakadályozza a baktériumok bejutását, a tartályt, amelyben a termék található, fedéllel szorosan le kell zárni.
6. lépés
A termék zsírtartalma. Ha úgy dönt, hogy minőségi túrót vásárol, akkor az nem lehet zsírmentes vagy túl zsíros. Ellenkező esetben egyszerűen elveszíti minden előnyös tulajdonságát. Ezenkívül az ilyen túró tartalmazhat idegen összetevőket.
7. lépés
Szerkezet. Az összetétel csak természetes tejkomponenseket tartalmazhat, adalékanyagok nélkül.
