Finom és aromás krém nélkül lehetetlen süteményt készíteni egy csokoládé kekszből. Itt krémes tölteléket használhat. Ezenkívül egy ilyen kekszhez tökéletes az étcsokoládé vagy a sűrített tej és a kakaó alapú krém.
Szükséges
- Vajkrém recept
- - porcukor - 2 evőkanál. l.;
- - vanillin - 1 tasak;
- - tejszín (minimális zsírtartalom 25%) - 500 ml.
- Csokoládé krém recept
- - tejszín (zsírtartalom 35%) - 150 ml;
- - porcukor - 5 evőkanál. kanalak;
- - étcsokoládé - 150 g.
- Sűrített tej tejszín recept
- - kakaó - 5 evőkanál. l.;
- - vaj - 200 g;
- - sűrített tej - 1 doboz.
Utasítás
1. lépés
Készítsen krémes tölteléket. Vegyünk egy közepes méretű edényt, és tegyük a fagyasztóba 10-15 percre. Öntsük bele a kihűlt krémet. Kezdje el verni őket egy keverővel egy keret habverővel. Ügyeljen arra, hogy a készüléket a legkisebb sebességre állítsa. Amikor a krém sűrű állagúvá válik, kezdje fokozatosan hozzáadni a porcukrot.
2. lépés
Adjon hozzá egy csomag vanillint a keverékhez. Verjük újra keverővel 2-3 percig. Ehhez használjon kis fordulatokat. Felhívjuk figyelmét, hogy a tejszínt nem habozhatja túl sokáig, különben vajdarabokkal savó válhat. Kész vanília vajkrémmel kenje meg a csokoládéalapot és díszítse a tortát.
3. lépés
Kezdje el készíteni a csokoládé krémet. Vegyük a tejszínt és forraljuk fel. Húzza ki a főzőlapot, vegye le a csokoládét és törje fel apró darabokra. Fokozatosan adjuk hozzá a krémhez. Alaposan meg kell keverni a csokoládét, mivel nem tudja teljesen megolvadni. Ehhez használjon habverőt.
4. lépés
A kapott csokoládé masszához kezdje el egyenként hozzáadni a porcukrot. Keverje meg a lehető legjobban. A csomókat kerülni kell. A krémnek egységes állagúnak kell lennie. Ezután hűtsük le teljesen. Ezután csokoládé krémmel kenje meg és díszítse a kekszet.
5. lépés
Használjon sűrített tejű krém receptjét. Vegyünk vajat és hagyjuk 15-20 percig ülni, hogy egy kicsit megolvadjon, és szobahőmérsékletre jusson. Vágjuk apró darabokra, és tegyük át verőedénybe. Adjon hozzá sűrített tejet, és keverje össze az összetevőket. Egységes konzisztenciát kell elérnie. Adjunk hozzá kakaót és alaposan keverjük össze. Ezután a krém kész lesz.
