A gyors sütés lehetővé teszi, hogy összegyűjtse családját az esti teára anélkül, hogy fél napot töltené a tűzhelynél. Ropogós kifli, muffin, pite, keksz, tekercs és palacsinta - sok gyors házi készítésű lehetőség kínálkozik. A kiválasztott receptek bármelyike lehetővé teszi, hogy az estét hangulatos és meleg légkörben töltse.
Zebra Cupcake: Egyszerű gyors sütés
Ez a tejfölös recept eredeti és finom ízű.
Szükséged lesz:
- prémium liszt - 2 pohár;
- csirke tojás - 4 db.;
- vaj - fél csomag;
- tejföl - 1 pohár;
- granulált cukor - 1, 5 csésze;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanalak;
- vanillin - 1 teáskanál.
A főzési folyamat lépésről lépésre
Először keverje össze az összes száraz hozzávalót egy mély tálban. Ezután a lágyított vajat ledaráljuk cukorral együtt, adjunk hozzá vanillint.
A tojásokat egyesével felverjük a keverékbe, és tejfölt adunk a keverékhez. Keverjen össze mindent alaposan. Adjon hozzá száraz hozzávalókat a tejfölhöz. Ennek eredményeként folyékony, közepes sűrűségű tésztát kell kapnia.
Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre. Most tegyen félre egy részt, és a tészta másik felét jól keverje össze kakaóporral.
Készítse elő a tortaformát, kenje meg vajjal. Tegyen bele felváltva 2 evőkanál könnyű vagy csokoládé tésztát. Süsse a desszertet 50 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben.
Párolt mézes sütemények
Ez a gyors recept puha, ízletes mézeskalácsot készít.
Szükséged lesz:
- szitált liszt - 2 csésze;
- cukor - fél pohár;
- folyékony méz - 2 evőkanál. kanalak;
- csirke tojás - 1 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- vaj - fél csomag.
Készítse elő a szükséges összetevőket. A mézes sütemények elkészítésekor kettős kazánt kell használnia. Forraljon fél pohár vizet tűzön.
Külön tartályban keverje össze a tojást, a puha vajat, a cukrot és a mézet. Forraljuk őket vízfürdőben, ügyelve arra, hogy a keverék ne égjen el. 10 percig melegítsük a masszát, és tegyünk bele szódabikarbónát. Keverj össze mindent jól. Minden komponensnek teljesen fel kell oldódnia.
Addig adagoljon lisztet, amíg a keverék még a tűzhelyen van, és folyamatosan keverje. Öntsön fél liter vizet egy multikeverőbe és forralja fel a Steam-en.
Vegye le a tésztát a tűzhelyről. Eleinte folyékony, majd műanyag lesz. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet. A tésztából faragjon mézeskalácsot, és tegye egy speciális, gőzöléshez tervezett multicooker tálba.
Helyezzen el egy kevés munkadarabot úgy, hogy szabad hely maradjon közöttük. Gőzölje meg a mézeskalács sütiket 25 percig minden adagban.
Kókusz tea keksz
Szükséged lesz:
- tojás - 2 db.;
- liszt - fél pohár;
- granulált cukor - fél pohár;
- kókuszreszelék - 1 csésze;
- sütőpor - 1 teáskanál.
Egy mély tálban a tojásokat a cukorral keverővel habos masszává verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket a keverékhez, és ismét jól összekeverjük. Szitáljon lisztet sütőporral és adjon hozzá.
Homogén tésztát gyúrunk, gömbbé tekerjük, és hűtőbe tesszük körülbelül fél órára pihenni. Az idő letelte után nedvesítse meg a kezét vízzel, és forgassa a tésztát apró sütikbe.
Ha szükséges, adj hozzá még egy kis lisztet a sütik formázásakor. Helyezze a sütiket egy tepsibe, és főzze a sütőben 180 ° C-on körülbelül fél órán át.
Könnyű túrós sütés sietve
Szükséged lesz:
- vaj - 70 gramm;
- liszt - 2/3 csésze;
- túró - 150 gramm;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 2/3 csésze;
- tojás - 2 db.
A vajat és a cukrot ledarálva bolyhos és homogén masszát kapunk. Tegyen tojást a keverékhez habverés közben. Minden alapos keveréséhez használjon közepes sebességű keverőt.
Vigye át a tészta túróját egy szitán, hogy ne maradjon benne csomó. Ha túrós masszát használ, kihagyhatja ezt a lépést, és azonnal beleteheti a tésztába. Ezután hozzáadjuk a sütőporral kombinált lisztet. Részekben adagolják, egy-egy kanállal, és jól belekeverik a masszába.
A kapott tésztát muffin formákra osztjuk, amelyeket vajjal előre megkentünk. Helyezze a muffinokat 180 ° C-os sütőbe fél órára.
Édes vanília torta tejjel
Szükséged lesz:
- búzaliszt - 2 csésze;
- cukor - 2 csésze;
- tej - 1 pohár;
- tejcsokoládé - 100 g;
- csirke tojás - 4 db.;
- porcukor - 3 evőkanál. kanalak;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- sütőpor - 1 teáskanál.
A főzési folyamat szakaszokban
A tojásokat és a cukrot habosra keverjük egy mély tálban. Adjunk hozzá vajat, vanília kivonatot, tejet. A szokásos vanillint is használhatja ugyanabban az arányban.
Miután az elegyet ismét felvertük, adjunk hozzá sütőporral kevert lisztet, amelyet szitán átszitáltunk. Az eredmény egy olyan tészta legyen, amely állaga szerint hasonlít a zsíros tejföllel.
Öntsük egy tepsibe, és tegyük fél órára a sütőbe. Amikor a kész torta kihűlt, öntsük egyenletesen vízfürdőben megolvasztott csokoládéval a szép habzás érdekében.
Lusta mézes sütemény: gyors recept az időtlen klasszikusokhoz
Szükséged lesz:
- liszt - 1, 5 csésze;
- tejföl - 1 pohár;
- tojás - 2 db.;
- folyékony méz - 3 evőkanál. kanalak;
- granulált cukor - 2/3 csésze;
- oltott szóda - 1, 5 teáskanál;
- vanillin - 1 teáskanál.
Verje fel a tojásokat és 3 evőkanál cukrot egy edénybe, adjon hozzá folyékony mézet és keverje össze. Írja be az előre leoltott szódát, és kezdje meg részletekben liszt hozzáadásával a masszához.
Homogén tésztává gyúrjuk, kiolajozott tepsibe öntjük, és közepes sütő hőmérsékleten 40 percig főzzük. Amíg a keksz süt, elkészítjük a tejszínt.
A krémhez keverje össze a maradék cukrot, a tejfölt és a vanillint. Amikor a torta kész, vágjuk 3 részre, gyűjtsük össze az összes díszítést, tegyünk egy csészébe és keverővel őröljük meg, használjuk torta díszítésként.
Szerelje össze a tortát úgy, hogy a krémet elosztja a sütemények között és a szélein. A tetejére kekszmorzsát szórunk, és süteményeket szolgálunk fel tea mellé.
Gyors sütés kefirrel
Szükséged lesz:
- cukor - 1 pohár;
- kefir - 1, 5 pohár;
- liszt - 2 csésze;
- tojás - 3 db.;
- kakaópor - 1 evőkanál. a kanál;
- tejföl - 2 pohár;
- porcukor - 4 evőkanál. kanalak;
- bármilyen apróra vágott dió - 50 g.
A tojásokat felverjük cukorral. Adj hozzájuk kefirt és szódát, azt a kefir savas komponense kioltja. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a masszához, homogén tésztát gyúrva.
Osszuk ketté a tésztát, keverjük össze az egyik részt kakaóval. Öntsük hozzá illő sütőformákba, és süssük 180 ° C-os sütőben fél órán át.
Vágja le a kész süteményeket és vonja be tejszínhabbal tejföllel, porcukorral és apróra vágott dióval. A torta összeállításakor váltakozzon a világos és a sötét réteg között.
Khachapuri kész leveles tésztából sajttal: gyors recept
Szükséged lesz:
- kemény sajt - 0,5 kg;
- csirke tojás - 2 db.;
- leveles tészta - 450 gramm;
- vaj - 25 g.
Először készítse elő a tölteléket sütéshez. Sajtot reszelj le vagy villával aprítsd fel. A khachapuri készítéséhez a legjobb olyan sajtot venni, mint a "Fetaki" vagy a "Suluguni". A vajat vízfürdőben megolvasztjuk, összekeverjük 1 tojással és sajttal.
A leveles tésztát kiolvasztja, 2 vagy 3 réteg legyen. Húzza ki őket, és ossza fel őket több téglalapra. Mindegyikre tegye a tölteléket, és zárjon le egy borítékkal. Sütés előtt minden khachapurit megkenhetünk egy felvert nyers tojással. Süsse az edényt 180 ° C-on 20 percig.
Házi ecset sietve
Szükséged lesz:
- granulált cukor - fél pohár;
- liszt - 4 csésze;
- kefir - 2 pohár;
- tojás - 2 db.;
- vanillin - 1 teáskanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanalak;
- szóda - 1 tk.
Gyúrja össze a receptben megadott összes összetevőt vastag, de műanyag tésztává. Hagyjuk egy kicsit előjönni, letakarjuk egy törülközővel, és fél órán át hagyjuk szobahőmérsékleten.
Húzza ki és vágja a tésztát téglalap alakú darabokra, miközben apró befelé fordul. Melegítsen vajat vagy növényi olajat egy serpenyőben, és sütje meg benne az ecsetet. Válassza ki az olaj mennyiségét egyedileg, az Ön igényei szerint. Tegye a kész ecsetet szalvétákra, és szórja meg a tetején porcukorral. Tálaljon desszertet a vendégeknek teához vagy kávéhoz.
Azonnali fánk
Szükséged lesz:
- liszt - 4 evőkanál. kanalak;
- száraz túró - 200 g;
- cukorszirup - 1 evőkanál. a kanál;
- tojás - 2 db.;
- oltott szóda - 1 teáskanál;
- növényi olaj.
Egy mély tálban összekeverjük a túrót a tojással, és jól ledaráljuk. A masszához adjunk hozzá sót és cukrot szódabikarbónával. A szódát ecettel kell kioltani, különben a pékáruk kellemetlen ízt és szagot kapnak.
A kapott masszát turmixgéppel simára verjük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Csak ne vigyük túlzásba a mennyiséget, a tészta ne legyen túl kemény.
Osszuk szét a tésztát és formázzuk golyókká. Húzza ki a labdát, és egy pohárral készítsen lyukat a közepére. Sütjük meg a fánkokat növényi olajban, egy magas oldalú serpenyőben vagy olajsütőben.
Tegye a kész fánkokat egy törülközőre a zsírfelesleg eltávolítása érdekében, és szórja meg porcukorral. Tálaljon desszertet teával.
"Kokosanka" - gyors recept
Szükséged lesz:
- prémium liszt - 1 pohár;
- kókusz pehely - 100 gramm;
- porcukor vagy granulált cukor - 2/3 csésze;
- margarin - 1 csomag;
- tojás - 2 db.;
- sütőpor - 1 teáskanál.
A kávédarálóban őröljük a közönséges granulált cukrot porcukorral. A tojásokat külön csészében habverővel keverjük össze a porral.
A margarint vízfürdőben megolvasztjuk, kissé lehűtjük, és hozzáadjuk a tojás-cukor masszához, hozzáadjuk a kókuszreszeléket is, mindent összekeverünk, és hagyjuk egy ideig főni.
Hozzáadjuk a masszához a szitált lisztet sütőporral, és gyúrjuk homogén tésztává. Enyhén viszkózus állagúnak kell lennie.
Béleljünk ki egy tepsit pergamenre, és kenjük rá a tésztát egy evőkanállal, néhány centiméterrel hátrébb lépve, hogy a sütőterület megnőjön. A sütiket 180 ° C-ra előmelegített sütőben főzzük 15-20 percig.
