A kettős kazánban főtt étel finom és sokkal egészségesebb, mint a sült étel. Az így elkészített élelmiszerekben több vitamint tárolnak. Ez az étkezés tökéletes a kisgyermekek számára. Ezenkívül, ha kettős kazánban főz, nem kell aggódnia az alakja miatt. Ma a kedvenc reggeli omlettünket pároljuk.
Szükséges
-
- tojás
- tej
- só
- dupla kazán.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük a legegyszerűbb klasszikus omletttel. Szüksége lesz 4 tojásra, fél pohár tejre, sóra. Ezeket az összetevőket gondosan össze kell keverni, még kissé fel is verni, csak nem keverőben, hanem villával, majd öntsük egy rizstálba, és tegyük a tálat dupla kazánba 20 percre. A fedelet óvatosan le kell venni, hogy a páralecsapódás ne kerüljön az omlettbe.
2. lépés
Van egy édesebb recept. Vegyünk 4 tojást, 3 teáskanál porcukrot, fél teáskanál vanillint és egy teáskanál vajat. Először vegyen 2 tojást, és válassza le a fehérjét a sárgájáról. Egy külön tálban keverje össze a sárgáját, 2 egész tojást, vanillint és porcukrot. A masszát homogén állagúra kell gyúrni. Forraljuk fel a vizet egy kettős kazánban. Helyezzen egy darab vajat egy rizstálba. Amint olvadni kezd, ecsetelje vele a tálat. A fehéreket habverővel keverjük össze. Most mindent beleönthet a csészébe. Ezt az edényt 15 percig készítjük.
3. lépés
Zöldségeket adhat a tojásokhoz. De a szokásos rántotta és paradicsom helyett egy "görög omlettet" kap. Vágja kockákra a paprikát és a paradicsomot, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, hagymát. Pároljuk zöldségeket serpenyőben, növényi olajjal. Ezután adjunk hozzá feta sajtot (teljesen lehetséges az Adyghe sajt helyettesítése), gyógynövényeket. Keverje össze ezt a keveréket 5 tojással és egy pohár tejjel. A főzés fél órát vesz igénybe.
4. lépés
Egy másik szokatlan édes módszer - 4 tojást pépesítsünk cukorral (ízlés szerint), hígítsunk 3 pohár tejjel. 8 vanília zsemlemorzsát vágjon vagy törjön fel, öntsön rá a keverékre. Hagyja megdagadni a zsemlemorzsát egy szorosan lezárt fedél alatt. 20-25 perc elteltével elküldheti a jövőbeni reggelit a kettős kazánba. Főzési idő 15-20 perc.
5. lépés
És az ételt még kielégítőbbé teheti. A tojásos keverékhez adjunk hozzá főtt tésztát, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, borsot és főzzük 20-30 percig.
