Ha ebben az évben gazdag egres termés van a dachánál, és már nem tudsz mit kezdeni vele, akkor próbáld ki ezt a pitét!
Szükséges
- - 175 g vaj;
- - 0,5 csésze porcukor;
- - 2 kis tojás;
- - 1 csésze liszt;
- - 0,5 tk sütőpor;
- - egy csipet só;
- - 1 evőkanál. kefir;
- - 1,5 csésze friss egres.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Készítsük elő a formát úgy, hogy megolvasztott vajjal megkenjük, vagy egyszerűen sütőpapírral kibéleljük. Ha szilikonban sütünk, akkor elég lesz csak egy spray-palack vízzel megszórni.
2. lépés
Az étolajat meg kell puhítani. Porcukor hozzáadásával habos könnyű masszává verjük. Használhat finom granulált cukrot is, de utána még egy kicsit verje fel, hogy a cukor feloldódjon. Egyenként verje fel a tojásokat a vajkeverékbe, minden alkalommal alaposan felverve.
3. lépés
Szitálj lisztet sütőporral, és add hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverjük simára, és adjunk hozzá kefirt. Öntsük elkészített edénybe, és tegyünk a tetejére friss egreseket. Tegye forró sütőbe 50-55 percre. A kész muffint teljesen lehűtjük, és részekre vágjuk. Javasolom porcukorral megszórást az édesszájúaknak!
