A "Tenderness" elnevezésű sütőtök desszert elképesztően ízletes csemege, amely mindenkinek tetszeni fog. Mindez a túró és a sütőtök lekvár kombinációjának köszönhető. Örvendezze édesszájúját ezzel a csodálatos desszerttel.
Szükséges
- Lekvárhoz:
- - tökpép - 700 g;
- - cukor - 500 g;
- - citrom - 1 db;
- - egy narancslé.
- Kekszhez:
- - tojás - 2 db.;
- - cukor - 50 g;
- - liszt - 50 g;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - tejcsokoládé - 100 g;
- - túró - 100 g;
- - tejföl - 2 evőkanál;
- - zselatin - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Először is készítsen sütőtöklekvárot. Ehhez apróra vágja a zöldség pépjét, durva reszelőre dörzsölve. Adjon granulált cukrot a kapott tömeghez. Keverjen össze mindent rendesen. A kapott keverék eltávolítása után ne érjen hozzá 30 percig.
2. lépés
A citrom alapos leöblítése után finom reszelővel távolítsa el belőle a héjat. Vágja a maradék pépet apró darabokra. Tegye mindkettőt, és egyet a tökmasszához. Adja hozzá az egyik narancsból kifacsart levet is. Mindent keverjünk simára, majd tegyük a lekvárt alacsony hőfokon és főzzük 20 percig. Az idő letelte után vegye le a tűzhelyről, és tegye félre egy órára. Ezután főzzük újra további 20 percig. Hagyja teljesen kihűlni.
3. lépés
A cukorral felvert tojásokat keverjük össze búzaliszttel és sütőporral, vagyis sütőporral. Mindent jól összekeverve kapsz egy kekszes tésztát. Öntsük egy tepsibe, és főzzük a sütőben 180 fokon, amíg elkészül.
4. lépés
Kenje meg a szilikon formákat tejcsokoládéval, amelyet előzőleg vízfürdőben olvasztottak fel, és amelybe belerakja a leendő „Tenderness” sütőtök desszertet. Ezen eljárás után küldje el őket a hűtőszekrénybe. Addig kell ott maradniuk, amíg a csokoládé teljesen megszilárdul. Ismétlés.
5. lépés
Zselatin, 3 evőkanál forralt vizet öntve, 40 percre félretéve. Az idő letelte után tegye a tűzhelyre, és folyamatosan kevergetve melegítse, amíg fel nem oldódik. Semmilyen körülmények között ne forraljuk!
6. lépés
Keverjük össze a túrót tejföllel és kristálycukorral. Ezt a keveréket jól felverjük, hozzáadjuk a kocsonyás masszát. Keverjen össze mindent, ahogy kell.
7. lépés
Töltsük meg a csokoládéval bekent szilikon formákat tökig tök lekvárral. Helyezzük rá a túrós masszát. Fektesse ki a kekszből kivágott köröket az utolsó réteggel. Átmérőjüknek meg kell felelnie a forma átmérőjének. Ebben a formában küldje el a jövőbeni "Gyengédség" desszertet a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul.
8. lépés
Óvatosan távolítsa el a fagyasztott finomságokat a szilikon formákból. Kész a sütőtök desszert "Gyengédség"!
