A Pilaf nagyon ízletes és kielégítő étel. Hússal, szárított barackkal, csirkével főzik. Vagy megpróbálhat egy finom pilafot készíteni aszalt szilvával.
Szükséges
- - 800 g bárány
- - 500 g rizs
- - 250 g mazsola
- - 500 g aszalt szilva
- - 2 sárgarépa
- - só
- - bors
- - 2 hagyma
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Vágja a húst apró darabokra. Bográcsban forró olajban megsütjük őket.
2. lépés
Miután a hús megbarnult, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és hagymát. Mindent megsüt.
3. lépés
Öntsön egy pohár forró vizet, és párolja zöldségeket hússal puhára. Ízesítsük borssal és sóval.
4. lépés
Alaposan öblítse le az aszalt szilvát és a mazsolát, majd tegye egy üstbe.
5. lépés
Öblítse le a rizst, és tegye a hús tetejére. Vizet adunk hozzá, hogy a rizs 2 cm-rel ellepje, és addig főzzük, amíg a víz el nem forr.
6. lépés
Ezután tegyen mélyedést a pilafba, és öntsön bele olajat. Pároljuk mindent zárt fedél alatt, alacsony lángon 10 percig.
7. lépés
A kész pilafot körülbelül egy órán át kell infundálni.
