A csirke minden háziasszony jó barátja, mivel elég gyorsan elkészíthető, akár egészben, akár ünnepi változatban. Ennek a madárnak vannak pluszai is: egész évben bárhol megvásárolható megfizethető áron, nem beszélve a húsának hasznosságáról. Az úgynevezett hüvely a főzés modern eszköze, jelen esetben a csirke, amellyel megőrizheti a vitaminokat és minimalizálhatja a tepsi foltosodását.
Szükséges
-
- Csirke - 1 tetem
- 2-2,5 kg
- Szárított rozmaring - 1 teáskanál
- Szárított kakukkfű - 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Olívaolaj - 2 evőkanál kanalak
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a mirigyet a csirkéből, vagyis a farokból. Alaposan öblítse le erős vízáram alatt. Pat szárítsa meg papírtörlővel.
2. lépés
Dörzsölje meg a csirke belsejét sóval és borssal.
Készítsen szárított gyógynövények és olívaolaj keverékét. Dörzsölje ezt a keveréket a csirke minden oldalára.
3. lépés
Vágja le a hüvelyt a kívánt hosszúságra. A hüvely egy darabja nem lehet sokkal nagyobb, mint maga a hasított test. A hüvely mellett mindig vannak speciális kötések a készletben. Többször használhatók. Így nem kell további hüvelykeket pazarolnia a hüvelyből ahhoz, hogy csomóba kösse őket.
Óvatosan helyezze a csirkét a hüvelybe, húzza meg a hüvely végeit speciális nyakkendőcsíkokkal.
4. lépés
Küldje el a hüvelyben lévő csirkét a 200˚C-ra előmelegített sütőbe, azonnal csökkentse a fokot 180˚С-ra. Főzzük 1 órán át. Szúrja át az ujját egy óra múlva, hogy megbarnuljon a csirke. Főzzük még 15 percig.
