Olyan szorosan töltött örmény lavash tekercs került ételeinkbe, hogy kissé félretolta a klasszikus szendvicseket is. És még a legértékesebb dologba is belekerült - a pitékbe. És mind miért? A főzés egyszerű, de az étkezés kényelmes. A tölteléket a hűtőszekrényből kiválasztjuk. Viheti munkába, sétálni, díszíthet egy ünnepi asztalt. Egy darab tekercs egészséges zöldségeket, fehérjét és tejtermékeket tartalmaz. A lavashhoz pedig minden ízléshez választhat egy tölteléket. Az örmény lavash tekercs fokhagymával és mustármártással könnyű és ízletes étel.
Szükséges
- - egy nagy lap pita kenyér
- - 250 gramm zsírmentes tejföl
- - három gerezd fokhagyma
- - só, mustár, bors ízlés szerint
- - két közepes sárgarépa
- - két tojás
- - egy kis csomó kapor
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy örmény lavash tekercset fokhagymával és mustárral öntsünk, szükségünk van magára a szószra. Vegyünk 250 gramm zsírmentes tejfölt. Hámozzon meg három fokhagymagerezdet, és vágjon fel egy turmixgépben. Ízlés szerint adjunk hozzá tejfölt apróra vágott fokhagymát, mustárt, fekete borsot és sót. Habverővel keverővel vagy habverővel. Terítsen egy nagy lapot pita kenyeret a konyhaasztalra. Alaposan megkenjük fokhagymával és mustármártással.
2. lépés
Két közepes sárgarépát mossunk meg, hámozzuk meg és vágjuk fel egy turmixgépben. Helyezze az elkészített sárgarépát a pita kenyér tetejére. Forralj fel két tojást, aprítsd fel finoman és egyenletesen terítsd a pita kenyérre.
Alaposan öblítsen le egy kis csokor kaprot, szárítsa meg, aprítsa fel finomra, és kenje rá egy pita kenyérlapra is.
3. lépés
Csomagolja szorosan a pita kenyeret a töltelékkel tekercs formájában. Csomagoljuk fóliába és tegyük két órára hűtőbe, hogy a pita tekercs beázzon.
Tálalás előtt szabadítsa ki a pita kenyeret a fóliából, és vágja egyenletes darabokra.
