A vendégek váratlan érkezése meglepetés lehet. Ilyen esetekben jól jön egy recept valamilyen gyors kezelésre. Például egy pita rétes. Nagyon gyorsan készül, és képes lesz a vendégek kedvében járni. A rétes ropogós vajas kéreggel és nagyon finom alma-dió töltelékkel készül.
Szükséges
- - vékony pitakenyér - 1 db.
- - alma - 5 db.
- - dió - 50 g
- - vaj - 50 g
- - cukor - 3 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le az almát. Hámozza meg és magjait. Vágja az almát kis kockákra vagy darabokra.
2. lépés
Helyezze a serpenyőt közepes tűzre, és azonnal tegye bele a felszeletelt almát. A serpenyőt nem kell zsírozni. Megszórjuk az almát három evőkanál cukorral.
3. lépés
Hagyja az almákat párolni. Közben öblítse le a diót, távolítsa el tőlük a válaszfalakat. A diót apróra vágjuk.
4. lépés
Amikor az alma megpuhult, és az általuk termelt lé elpárologni kezd, kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt. Kenje meg a pita kenyeret az asztalon. Kenje meg a pita kenyér teljes felületét vajjal.
5. lépés
Helyezze a diót és a főtt almát egy pita kenyérlapra. Szétosztja őket egyenletesen a lepedő felületén, és hagyjon körülbelül öt centiméternyi szabad élt.
6. lépés
Óvatosan tekerje a pita kenyeret tekercsbe. A rétest megkenjük vajjal, és tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Addig sütjük, amíg a tekercs minden oldalon meg nem pirul.
7. lépés
A kapott rétest ismét kenje meg és hűtse le. A kihűlt tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk. Köretként megszórhatjuk a rétest porcukorral.
