Az aromás curry szósz eredeti ízet és élénk színt kölcsönöz sok ételnek a zúzott szárított fűszerek keverékén keresztül. A curry különösen alkalmas bárány, csirke és rizs fogyasztására. Gyorsan és ízletesen elkészíthető.
Szükséges
-
- 1 hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet
- egy pohár húsleves
- 2 evőkanál. gombóc curryport
- 1 alma
- teáskanál citromlé
- tk kész mustár
- 2 evőkanál. evőkanál tejszín
Utasítás
1. lépés
Hámozzon meg egy hagymát és 1-2 gerezd fokhagymát. Apróra vágjuk őket, és 3-4 evőkanál növényi olajban megpirítjuk.
2. lépés
Amikor a hagyma aranybarnára vált, lassan adjon hozzá 1 evőkanál lisztet, és folytassa a sütést további 2 percig, egy fa spatulával folyamatosan kevergetve.
3. lépés
Vegye le a curry mártást a tűzhelyről. Öntsön bele egy pohár húslevest, és alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomó. Ezután adjon hozzá két evőkanál curryport és keverje újra.
4. lépés
Tegye ismét az edényt a tűzhelyre, forralja fel és párolja 5 percig.
5. lépés
Ez idő alatt a megmosott almát megpucoljuk, finom reszelőn lereszeljük és hozzáadjuk a forrásban lévő mártáshoz.
6. lépés
Préselje ki a citromból a levet, és öntsön egy teáskanálot a majdnem kész szószba, tegyen egy teáskanál elkészített mustárt a csípős ízű szószba.
7. lépés
És végül a curry szószt két kanál tejszínnel ízesítik. Ezután kész és forrón tálalható.
