A kemencében sült csirke nemcsak ízletes és kielégítő étel, hanem diétás is. Az elkészítéséhez használt gyógynövények csodálatos ízt adnak a madárnak, a mézes és citromos szeletek pedig lédússá teszik a húst.
Szükséges
- - 2 csirke;
- - citrom;
- - 2 evőkanál. kanál méz;
- - 4 ág kakukkfű;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 2 ág rozmaring;
- - só és fekete bors ízlés szerint;
- - olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a fiókákat, és törölje le a maradék nedvességet papírtörlővel. Ezután dörzsölje bele fekete bors, só, darált fokhagyma, rozmaring és kakukkfű keverékével. Helyezze a citrom ékeket belsejébe, és rögzítse a has széleit kis nyársakkal.
2. lépés
A mézet vízfürdőben megolvasztjuk, hogy folyékonyabb legyen. Dörzsölje a sót a csirke tetejére, és tegye egy bélelt tepsire. Csepegtesse folyékony mézzel, és hagyja 15-20 percig, hogy a tetemek enyhén telítődjenek fűszerekkel.
3. lépés
A megadott idő elteltével tegye a csirkéket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 30-40 percig süsse, amíg a kéreg aranyszínűvé nem válik. A főzés során rendszeresen öntsük meg a húst a mézmaradványokkal feltűnő lével - akkor a csirkék szaftosabbak lesznek.
4. lépés
Helyezze a kész csirkéket tányérokra, hagyja őket kissé lehűlni, és vegye ki belőlük a nyársakat. Vágatlanul tálaljuk zöldségekkel, rizzsel vagy kemencében sült burgonyával. A fehérbor alkoholos italként alkalmas.
