A tekercs egyfajta sushi, japán étel. Ez egyfajta előétel, amely különféle töltelékkel rendelkező rizstekercsből áll, gyakran nori lapokba csomagolva. A "Philadelphia" tekercseket rendkívüli utóíz jellemzi, amely az összetételükben szereplő sajátos sajtnak köszönhető. Készíthet otthon egy ilyen finomságot, kellemesen meglepve szeretteit.
Szükséges
-
- 100 g rizs;
- 1 pohár víz;
- 1 teáskanál rizsecet
- nori lapok;
- 200 g lazac (enyhén sózva);
- 1 uborka;
- 1 avokádó
- 1 alma;
- 100 g Philadelphia sajt;
- szőnyeg tekercsekhez.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a rizst 10-15 percig. Ügyeljen arra, hogy ne forrjon át. Jobb, ha kicsit durva.
2. lépés
Mossa meg és hámozza meg az almát és az avokádót. Szeletelje az avokádót, az almát és az uborkát 10 cm-es vékony kockákra.
3. lépés
Helyezzen egy fél nori lapot a szőnyeg tetejére, fényes oldalával lefelé. Tegye a rizst vékony rétegbe, kissé mártva rizsecetbe.
4. lépés
Helyezzen fóliát az asztalra, és fordítsa meg a szőnyeget úgy, hogy a jövő tekercs rizs legyen a filmen.
5. lépés
Helyezze a tölteléket a nori lapra. Először vékony réteggel kenje meg a Philadelphia sajtot. Ne vigyük túlzásba - ez egy nagyon specifikus termék. Ezután tegye ki a hosszú szelet avokádót és almát. Csak kétféle terméket tehet egy tekercsbe, például avokádót és almát, almát és uborkát vagy uborkát és avokádót.
6. lépés
Most óvatosan formáljon tekercset a szőnyeg csavarásával. A kapott tekercset darabokra vágjuk, és a tetejére tegyünk egy szelet enyhén sózott lazacot.
7. lépés
A Philadelphia tekercseket egy nagy tálra tálalják, ecetes gyömbérrel és különleges wasabi szószgal díszítve. Ne feledje: a wasabi szósz nagyon fűszeres, ezért elég 1-2 borsót nyomni az edényre. Öntsön szójaszószt kis speciális tányérokba, és élvezze a finom házi tekercseket.
