A zöldségek és a hús kombinációja szinte mindig előnyös a megfelelő ebédhez vagy vacsorához. Próbálja ki a cukkini csónakokat - biztos, hogy az egész család szereti őket.
Hozzávalók:
- Cukkini - 3-4 db;
- Darált marhahús - 400g;
- Rizs - ½ csésze;
- Hagyma - 2 db;
- Tejföl;
- Tojás - 1 db;
- Sajt - 300-400 g;
- Só bors.
Készítmény:
- Ennek az ételnek a elkészítéséhez a legjobb, ha legfeljebb 20 cm hosszú fiatal cukkinit veszünk, ezeket meg kell hámozni, kettévágni, lehámozni a magokat és sós vízben felforralni. Ha nagy kerti cukkinije van, akkor jobb, ha vastag karikákra vágja őket, és megfőzi őket is.
- Fordítsa az őrölt marhahúst húsdarálóba, és tegye a tűzhelyre sütni.
- Amíg a darált hús megsült, hámozzon meg egy nagy hagymát, aprítsa fel finoman és tegye a húsra, amikor majdnem az összes folyadék elpárolog. Mindent megsütünk, végül beleöntünk egy fél pohár tejfölt. Hagyja forrni, és vegye le a tűzről. Jobb, ha a tejfölt nem zsír, legfeljebb 10%. Azok számára, akik különösen óvatosak az alakjukkal kapcsolatban, a tejfölt kicserélheti alacsony zsírtartalmú joghurttal, vagy teljesen kizárhatja ezt az összetevőt.
- Forraljuk a rizst enyhén sós vízben, amíg főzünk.
- Egy edényben keverje össze a darált húst tejfölös mártással és rizzsel, törje ott a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
- Töltsük meg a cukkinifeleit az így kapott töltelékkel a legszélig.
- Reszeljük le a sajtot, szórjuk rá a csónakokat.
- Egy tepsit kibélelünk pergamenrel vagy fóliával, tegyünk rá csónakokat (vagy gyűrűket), és tegyük 200 fokosra előmelegített sütőbe. Szó szerint kb. 15 percig kell sütni, amíg a sajt meg nem olvad, mivel az összes termék készen áll.
Az étel készen áll. Használható önmagában vagy friss zöldségekkel díszítve.
