A ropogós friss zöldségek édes gránátalma öntettel és sajttal való kombinálása nagyon érdekes eredményt ad. Az édeskömény és a gránátalma saláta tökéletesen felébreszti az étvágyat, kiegészítheti a sült baromfit vagy halat.
Szükséges
- - 2 édeskömény;
- - 1 gránát;
- - 1 bolgár sárga paprika;
- - 100 g kecskesajt;
- - 1 szár zeller;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 teáskanál balzsamecet;
- - egy marék bazsalikomlevél;
- - fekete bors, só.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a magokat és a szárat a paprikából. Vágja hosszú vékony csíkokra, vágja az édesköményt a borshoz hasonlóan, a zellerszárat apró darabokra. A kemény kecskesajtot zöldséghámozóval vékony "pelyhekre" vágjuk.
2. lépés
A friss gránátalmát erőteljesen tekerjük az asztalon, hogy berepedjen a szemek belsejébe, hajtsunk végre egy kisebb bemetszést, és nyomjunk ki belőle kb. 2 evőkanál levet. Hámozza meg magát a gránátalmát, különítsen el egy marék teljes kiőrlésű gabonát.
3. lépés
Keverje össze a gránátalma levét olívaolajjal és ecettel, adjon hozzá egy csipet őrölt fekete borsot és sót. Az eredmény egy öntet a jövőbeli salátához.
4. lépés
Az előkészített édesköményt rétegenként, egy nagy tálon, majd zellert, kecskesajtot és bolgár sárgaborsot. Megszórjuk egy marék gránátalma maggal. A tetejét bőségesen megszórjuk gránátalma öntettel. Keverés nem szükséges.
5. lépés
Az édeskömény- és gránátalma-saláta már majdnem elkészült, a tetejére tegyünk egy újabb réteg sajtot, és megszórjuk az edényt apróra vágott friss bazsalikommal vagy bármely más választott gyógynövénnyel. Azonnal tálaljuk.
