Az orosz háziasszonyok elég gyakran főznek burgonyás ételeket. Az aromás burgonyát köretként, snackként, pite töltelékként és sok más ételként használják. Gyakran fordulnak elő olyan helyzetek, amikor a burgonya főzés vagy párolás során nagy adag sót kap. Ebben az esetben ne essen kétségbe, számos megbízható módja van a sózott étel ízének korrigálására.
Utasítás
1. lépés
A legegyszerűbb módszer a burgonyapüréhez főtt burgonya megmentése. A kezdeti főzési szakaszban eltávolíthatja a felesleges sót az edényből, ha az egész húslevest leitatja, és meleg vízzel feltölti a helyet. Ha sót adtak a kész zöldségekhez, akkor meleg tejjel és vajjal orvosolhatja a helyzetet, amely nemcsak a felesleges sót távolítja el, hanem a pürét is aromásabbá és levegősebbé teszi.
2. lépés
Erősen sózott főtt burgonyával lehet salátát készíteni. Elég hozzáadni bármilyen főtt halat só nélkül (tőkehal, pollock, sügér), főtt sárgarépát, tojást és zöldet, majd mindent napraforgóolajjal ízesíteni. A majonéz ebben az esetben nem fog működni, mivel ennek a szósznak meglehetősen sós íze van.
3. lépés
A só feleslegét, amely véletlenül került az edénybe párolt burgonyával, a víz egy részének leeresztésével is eltávolíthatjuk. Ebben az esetben új folyadékot kell adnia a főzőedényhez. Ha a pörkölt elkészülte után túl sós, akkor az új párolt zöldség adag, só hozzáadása nélkül az eredetihez segít megmenteni.
4. lépés
A helyzet bonyolultabb a sült burgonyával. Kijavíthatja az étel ízét úgy, hogy a kész burgonyához több, tejjel felvert tojást ad hozzá. Az új ételek sok sót vesznek fel, ami teljesen új ízt ad az ételnek. Igaz, a klasszikus értelemben vett sült burgonyát nem kóstolhatja meg, de étvágygerjesztő és kiadós omlettet kap burgonyával az egész család számára.
