A kakaós piték omlósak és gyengédek, így az ilyen sütemények remekül kiegészítik a teaivást. Az ilyen ételek elkészítése meglehetősen egyszerű, és nem igényelnek különösebb kulináris képességeket.
"Gyors" kakaós pite
Hozzávalók:
- tejföl (alacsony zsírtartalmú) - 0,25 csésze;
- tej - 0,25 pohár;
- kakaó - 3 evőkanál;
- liszt - 1 pohár;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 5 evőkanál;
- dió (mag) - 0,5 csésze;
- porcukor - 3 evőkanál;
- margarin - 120 gramm;
- olaj - 30 gramm;
- víz - 0,5 csésze;
- fahéj - 0,5 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- ecet - 0,5 teáskanál;
- só - 1 csipet.
Keverjen össze 100 gramm margarint 4 evőkanál cukorral. Adj hozzájuk tejfölt és egy tojást. Ezt a masszát keverővel alaposan felverjük.
Keverjen össze 2 evőkanál kakaót 1 evőkanál cukorral, és a kapott port hígítsa 0,5 csésze forró vízben. Öntsük ezt a folyadékot a tejföl és a margarin masszájába.
Adjon hozzá lisztet, fahéjat és sót ehhez a keverékhez. A kapott tésztát keverővel alaposan felverjük. Homogén csokoládé tömegű anyagot kell kapnia.
Szárítsa meg és aprítsa fel a diót. Öntse ki őket a jövőbeli süteményhez. Ezután öntsön ecettel oltott szódát a tésztához. Keverje össze a kapott masszát, és tegye egy formába, amelyet előzőleg vajjal kentek meg. Sütjük a pitét 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig.
Amíg a tészta készül, fondant készíthet. Keverjen össze 1 evőkanál kakaót 1 evőkanál porcukorral. Öntsük a kapott port tejjel és keverjük össze. Helyezze ezt a folyadékot a tűzhelyre, és forralja fel. Ezután adjon hozzá 20 gramm margarint a tejhez. Keverje meg a kapott keveréket, és öntsön bele 2 evőkanál port. Öntse ezt a fondantot a kész kakaótortára és egyenletesen terítse el.
Pite kakaóval és túrós töltelékkel
Hozzávalók:
- tejföl - 4 evőkanál;
- túró - 600 gramm;
- liszt - 2 evőkanál;
- kakaó - 3 evőkanál;
- tojás - 2 darab;
- burgonyakeményítő - 2 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál;
- vaj - 100 gramm;
- margarin - 200 gramm;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - 1 csipet.
Őrölje meg a fagyasztott margarint, keverje össze cukorral és kakaóval. Adjon hozzá 2 evőkanál tejfölt, sót és szódabikarbónát ezekhez az összetevőkhöz. Folyamatosan keverjük, a kapott masszába lisztet öntünk. Sima és vastag tésztát kell kapnia. Ossza két részre, az egyiket tekerje egy zacskóba, és tegye a fagyasztóba. A maradék tésztát formába tesszük, egyenletesen elosztjuk és magas oldalakat készítünk, hogy a töltelék ne essen ki a pite-ből.
Keverje össze a túrót 2 evőkanál tejföllel, felvert tojással, keményítővel és vajjal. Tegye a kapott masszát egy jövőbeli süteménybe.
Vegye ki a fagyasztott tésztát a hűtőszekrényből, őrölje le és öntsön rá a túrós tölteléket. 35 percig sütjük a pitét 200 ° C-ra előmelegített sütőben.
