Egyetlen családi ünnep sem telik el e népszerű saláta nélkül. Nagyon sok lehetőség áll rendelkezésre az elkészítéséhez, de az étel klasszikus receptje változatlan és a legfinomabb.
Hozzávalók:
- Sózott hering - 1 db;
- Közepes burgonya - 5 db;
- Sárgarépa - 3 db;
- Nagy cékla - 1 darab;
- Közepes hagyma - 1 db;
- Csirke tojás - 3 db;
- Majonéz - 1 csomag (200 g).
Készítmény:
- Öblítse le a sózott heringet víz alatt, vágja le a fejét és az uszonyokat, és távolítsa el a beleket. Ezt követően vágja le a halakat a gerinc mentén, és távolítsa el a fő gerincet parti csontokkal. Vágja apróra a heringet, miközben eltávolítja a maradék kis csontokat.
- A burgonyát, a sárgarépát, a céklát jól öblítse le, hogy egyenruhában eltávolítsa a szennyeződéseket és a gőzt. A főzés befejezése után vegye ki a zöldségeket, lehűtse, majd hámozza meg őket.
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. A keményre főtt tojásokat kihűtjük, meghámozzuk. A salátához készítsen egy lapos kerek ételt vagy egy nagy heringet.
- Az edény alján durva reszelőn reszeljük le a burgonyát, a burgonya tetejére tegyünk kockákra apróra vágott hering- és hagymaszeleteket. Kenje meg kissé majonézzel.
- Ezután reszelje le a csirketojásokat, és vonja be ismét majonézzel. A tojásréteget reszelt sárgarépával borítják, majonézzel kikenték, az utolsó réteg apróra vágott répa lesz.
- A majonézes répa felső rétegét bőségesebben kell zsírozni, mint az alsó réteget.
- Tegye az edényt salátával egy éjszakára a hűtőbe, hogy beázzon. Tálaláskor a tetejét konzerv zöldborsóval és gyógynövény gallyakkal díszítheti. Spatulával lapos tányérokra kenve, anélkül, hogy károsítaná a rétegek színességét.
