A bunda alatti klasszikus hering recept fő összetevői mindig főtt zöldségek, halfilék és nagy mennyiségű majonéz voltak. Minden háziasszonynak megvan a maga receptje erre az ételre, amely tartalmazhatja: alma, főtt tojás, sajt, gyógynövények stb. A heringet bunda alatt főzzük a klasszikus változatot követve.
Szükséges
- hagyma - 2 db;
- burgonya - 4 db;
- nagy sózott hering - 2 db;
- tojássárgája - 4 db;
- sárgarépa - 3 db;
- cékla - 2 db;
- majonéz.
Utasítás
1. lépés
Mossa és forralja fel a répát, a sárgarépát és a répát a héjában, amíg meg nem puhul. Amíg a zöldségek forrnak, vágja a halakat filékre, távolítsa el a csontokat és a bőrt, és vágja apró kockákra.
2. lépés
Nedvesítse meg egy tányér vagy edény alját vízzel, ahol a salátát ki fogják rakni. A heringet egyenletes rétegben terítse szét. A meghámozott hagymát vékonyan apróra vágjuk, forrázott vízzel leforrázzuk, enyhén kinyomkodjuk és a hal tetejére tesszük.
3. lépés
Tegyen egy vastag majonézréteget a tetejére. A főtt burgonyát négyzetekre vágjuk, és következő rétegként helyezzük el. Rajzoljon finom háló majonézt.
4. lépés
A céklát és a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, egyenletes rétegben oszlassuk el a rácson. Alakítsuk ki az utolsó zöldségréteget majonézzel borított répával. Kívánt esetben a saláta tetejére vágja fel a megfőtt sárgáját, díszítse az edényt gyógynövény gallyakkal vagy sárgarépa és cékla rózsákkal.
5. lépés
Főzés után jobb, ha a heringet egy bunda alá helyezzük a hűtőszekrényben impregnálás céljából több órán keresztül. Ne felejtse el letakarni egy fedéllel vagy a fóliával. Tálalás előtt darabokra vágható, akárcsak a sütemény vagy a zselés hús.
