A fagylalt gyermekkora óta sokak által kedvelt desszert. Nemrégiben sokan sikeresen elkészítették ezt a finomságot otthon mindenféle termékből, a tejszín és a sűrített tej alapú lehetőségek különösen ízletesek.
Szükséges
- - 500 ml tejszín;
- - egy zacskó vanillin;
- - 300 ml sűrített tej;
- - 30 gramm dió (dió és / vagy kesudió);
- - három evőkanál bármilyen lekvár.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a zacskó tejszínt a fagyasztóba 15-20 percre. Egy idő után öntsük a tejszínt egy mély edénybe, és keverővel kezdjük el felverni: először lassú sebességgel verjük meg, egy perc múlva kissé növeljük, és öt perc alatt elérjük a maximumot. Addig folytatjuk a tejszín habverését, amíg a tömeg körülbelül megduplázódik, és vastagsága nagyon sűrű habra emlékeztet (ha ez nem történik meg, akkor helyezze a krémes edényt ismét a fagyasztóba, és tartsa még 15-20 percig, majd ismételje meg az eljárás).
2. lépés
Öntsük a sűrített tejet egy külön edénybe, adjuk hozzá a vanillint és alaposan keverjük össze. Keverjük össze a tejszínhabot sűrített tejjel és óvatosan keverjük: óvatosan keverjük össze, mivel a tejszín, ha sok cukorral keverjük össze (és sűrített tejben sok van belőle), leeshet.
3. lépés
Enyhén megpirítjuk a diót egy száraz serpenyőben, apróra vágjuk, hozzáadjuk a tejszínes sűrített masszához és összekeverjük. Helyezze az edényt az elkészített keverékkel a fagyasztóba 30 percre.
4. lépés
Egy idő után vegye ki az edényt a mélyhűtőből, alaposan verje össze a tartalmát, és tegye vissza a fagyasztóba. Így a fagylaltot 30-50 percenként, három-négy órán keresztül (a fagyás mértékétől függően) kell felverni.
5. lépés
A kész fagylaltot egy speciális kanállal helyezzük át a tálakba, és díszítsük lekvárral. Fagylalt tejszínnel és sűrített tejjel tálalható.
