Az ilyen mézeskalács sütik érdekes és szokatlan dekorációt jelentenek az asztal számára. A botokat almába ragaszthatjuk, vagy bármilyen gyönyörű üvegbe tehetjük. És hogy milyen finom és étvágygerjesztő, nem érdemes elmondani, meg kell próbálnia magának főzni őket.
Szükséges
- - 1 csésze cukor,
- - 100 g margarin vagy vaj,
- - 2 tojás,
- - körülbelül 500 g liszt,
- - sütőpor,
- - só,
- - fűszerek keveréke - fahéj, szegfűszeg, gyömbér, kardamom, szerecsendió (2: 1: 1: 1: 1: 1 arányban keverjük össze).
- Festéshez:
- - porcukor,
- - tojásfehérje,
- - élelmiszer vagy természetes színezékek,
- - fa nyárs,
- - markoló táskák,
- - írószer klipek.
Utasítás
1. lépés
Először a mézeskalács tésztát kell elkészíteni. Ehhez alacsony hőfokon, vastag falú edényben 1/2 csésze cukrot kell elégetnie, fakanállal folyamatosan kevergetve, hogy a cukor ne égjen ki. Fokozatosan adjon hozzá 1/2 csésze forrásban lévő vizet az olvasztott cukorhoz (ne hajoljon az edények fölé, és a masszát folyamatosan keverje). A kapott keverékhez adjunk még egy 1/2 csésze cukrot, teljesen oldjuk fel. Adjunk hozzá margarint (vagy vajat) és olvasztjuk meg.
2. lépés
Tegyen egy csipet sót a kihűlt masszába, 1 ek. sütőpor, 1 evőkanál. l. őrölt fűszerek keveréke, és fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Jól összegyúrjuk a masszát (a tésztának meredeknek kell lennie), tegyük egy zacskóba, és tegyük hűtőbe 10-12 órára.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, válassza ki a formákat - ne legyenek túl nagyok, különben a bot nem fog ellenállni a mézeskalácsnak. Nyújtson ki egy kis darab tésztát, vágja ki a figurákat.
3. lépés
Helyezze őket sütőpapírral vagy szilikonszőnyeggel bélelt tepsire. Tegyük 180 ° -ra előmelegített sütőbe 5-6 percre.
Sütés után azonnal helyezzen nyársat a forró mézeskalács sütikbe, majd hagyja egy ideig a mézeskalács sütiket, hogy megkeményedjenek a rudak.
4. lépés
Amíg a mézeskalács sütik lehűlnek, készítsük el a habot. 1 tojásfehérjét felverünk 150 g porcukorral. Színezze a mázat színezékekkel, és rendezze táskákba, írószercsipeszekkel zárva. Készítsen egy kis lyukat a táska sarkában. Megnyomva festeni a mézeskalácsot. A lyukak vastagsága beállítható, és saját fantáziájával bármilyen mintát kaphat.
