Nyáron a bogyós gyümölcsök ideje elég gyorsan eljön és telik. De szeretnék vitaminokat szerezni, és egy finom finomságot élvezni a hideg évszakban. Ehhez egy személy elkezdett ételeket készíteni a jövőbeni felhasználásra: savanyúságok, konzervek, konzerválás, fagyasztás. A bogyók tárolásának utolsó módszere a legelőnyösebb.
A különféle bogyók hasznos nyomelemekkel és vitaminokkal gazdagítják a testet. Ráadásul az ízük olyan kellemes, hogy a főzéshez nincs szükség további feldolgozásra. A fagyasztott bogyók nem veszítik el tulajdonságukat, ha helyesen leszedik és előkészítik a további tároláshoz. Meg kell jegyezni, hogy ebben a formában nem tartalmaznak káros vegyszereket (kadmium, ólom). Télen a boltban bogyókat vásárolva fennáll annak a veszélye, hogy különféle adalékokkal és szennyeződésekkel töltött ételeket juttat a szervezetbe.
A bogyók megfelelő fagyasztásához először el kell válogatnia és folyó vízben ki kell öblítenie őket. Ne válasszon alulérett vagy túlérett gyümölcsöt, sérült gyümölcsöt és kártevőt. Csak erős és érett, szár és levél nélküli bogyók alkalmasak fagyasztásra. Ez lehet eper, málna, ribizli, meggy, eper, áfonya, áfonya és még sok más.
Öblítés után alaposan szárítsa meg. Ehhez ajánlott egy papírlapot vagy egy törülközőt használni, egy rétegben lefektetve a bogyókat.
Ezután az első adagot egy kis deszkára fektetjük és a fagyasztóba küldjük. Csak a teljes fagyasztás után önthetők zsákba bizonyos adagokba, és szorosan megköthetők. Ellenkező esetben a bogyók elnyelik a különféle szagokat (zöldek, hal, hús), ami jelentősen rontja az íz jellemzőit. Nem ajánlott különféle típusú bogyókat egy edénybe tenni (kivételként csak ribizli fajták).
A hideg téli napokon a fagyasztott bogyók előnyei pozitívan befolyásolják a hangulatot és a test állapotát. Készíthet eredeti desszerteket, és kedveskedhet velük gyermekeinek és szeretteinek, ha kint rossz az idő, és a hó elsöprő.
