A lazac nagyon hasznos termék az emberi test számára. A benne található anyagok javítják az agy működését, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, emelik a hangulatot is. Sokféleképpen lehet elkészíteni ezt a finom és egészséges halat.
Lazac zöldségekkel
Vegyen 500 gramm friss lazacot. Alaposan mossa le és szárítsa meg. Kenj meg egy tepsit kevés olívaolajjal. Az előkészített halat darabokra vágjuk, és tepsire tesszük. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikára. Reszeljük le a sárgarépát egy durva reszelőn, keverjük össze a hagymával, és tegyük egy serpenyőbe fűtött olívaolajjal. Amíg a zöldségek sültek, vágjuk félbe a paprikát. Megszórjuk a lazacot citromlével, a tetejét pedig pirított zöldségekkel és borssal. Ízesítsük sóval és borssal. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegyen egy tepsit lazacgal és zöldségekkel. Kb. 40 percig sütjük. Tálalás előtt díszítse friss fűszernövényekkel.
Lazac fóliában
Öblítsen ki 500 gramm friss lazacot hideg vízben, szárítsa meg. Ezután darabokra vágjuk a halat, borsozzuk és sózzuk. Öntsön bőségesen citromlevet a lazacra, és várjon 15 percet. Minden darab után bekenjük egy kis majonézzel, és fóliába csomagoljuk. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegyen egy tepsit lazacdal. Süsse a halat 25-30 percig. Ezután várja meg, amíg az edény kihűl, és hajtsa ki a fóliát. A főtt lazacot tálakra osztjuk. Köretként tökéletes a friss zöldség salátalevelekkel.
