Egy fényes és ízletes étel a marhahúsból és édesköményből nemcsak díszíti ünnepi asztalát, hanem minden vendég emlékezni fog rá.
Szükséges
- - fiatal burgonya 400 g
- - marhahúsleves 300 mg
- - olívaolaj 2 evőkanál. l.
- - őrölt fekete bors ½ tk.
- - szárított édeskömény 1 tk
- - tengeri só ½ tk.
- - marhahús 250 g
- - paradicsom saját levében 200 g
- - 1 gerezd fokhagyma
- - friss édeskömény 400 g
- - póréhagyma 60 g
- - liszt 1 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Egy serpenyőben felmelegítünk 1/2 evőkanál olívaolajat, hozzáadunk apróra vágott marhahúst, és folyamatos keverés mellett két percig lassú tűzön sütjük.
2. lépés
Távolítsa el a húst a serpenyőből, ízlés szerint adjon hozzá sót, és helyezze át egy külön tálba.
3. lépés
Öntsük a maradék olívaolajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott póréhagymát, és nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát, mind meg kell sütni egy kicsit.
4. lépés
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a paradicsomot, és adjunk hozzá a hagymához egy evőkanál lisztet adva.
5. lépés
Keverje meg és tegye hozzá az előre főtt marhahúslevest, fedje le és várja meg, amíg felforr.
6. lépés
Helyezze a korábban főtt húst a serpenyőbe, és fedje le. Főzzük lassú tűzön körülbelül 20 percig.
7. lépés
Amíg a marhahús sül, vágja szeletekre (vagy nagy ékekre) a burgonyát.
8. lépés
Vegyünk egy másik serpenyőt, és ecseteljük kevés olajjal. A burgonyát és az apróra vágott édesköményt együtt 5 percig pirítjuk.
9. lépés
Ízlés szerint adjon édesköménymagot, sót és borsot a burgonyához. 10 percig főzzük a burgonyát.
10. lépés
Tálaláskor a sült burgonyát édesköményrel és a marhahúst tegye mellé.
