Van egy darab húsod vagy darált húsod, és nem tudod, melyik a legjobb főzni belőle? A szokásos hagyományos szelet minden bizonnyal ízletes, de elegük van belőle. Javaslom finom húsgombóc készítését mártással, amelyeket nagyon egyszerűen, felesleges gond nélkül készítenek el. Már csak az áll, hogy előálljon egy körettel, és kész egy csodálatos, tápláló vacsora.
Szükséges
-
- 1 kg darált hús (sertés és marhahús),
- 0,5 csésze rizs
- 3 hagyma,
- 1 sárgarépa
- 1 evőkanál. l. paradicsom szósz
- növényi olaj,
- 2 tojás,
- só
- bors
- fűszerek,
- babérlevél
- zöldek.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell főznie a darált húst. Mossa meg a húst és darálja le a hagymával együtt. Ízesítsük sóval, borssal és ízesítőkkel.
2. lépés
Törj pár tojást a darált húsba. Alaposan öblítse le a rizst folyó víz alatt, és tegye bele a darált húst.
3. lépés
Keverjünk össze mindent jól, és kezdjük el formázni a húsgombókat. Alakítsa a darált húst golyókba, és tegye egy tepsibe.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Reszeljük le a sárgarépát. Sütjük meg a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával. A sütés végén adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét és kicsit pirítsuk meg.
5. lépés
Helyezze a sütést a húsgombóc tetejére. Óvatosan öntsön húslevest vagy sima vizet (forrásban lévő vizet). Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, babérlevelet. Tegyük előmelegített sütőbe, süssük puhára, kb. 40 percig. A készenlét végén megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
6. lépés
Tálaljuk burgonyapürével vagy tésztával. Tetejére a kapott mártást.
