A bab- és tonhal saláta egyben egészséges, kielégítő és nem nehéz saláta. Ha a babot idő előtt megfőzi, a tálalás előtt készítse el a salátát, mindössze öt perc alatt.
Szükséges
- - 200 g bab;
- - 1 doboz konzerv tonhal;
- - 1 lilahagyma;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj, borecet;
- - 3 ág friss bazsalikom;
- - só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Töltse meg a babot hideg vízzel, hagyja 8 órán át ázni (a legkönnyebb éjszakára hagyni, hogy reggel elkezdhesse főzni a salátát). Ezután engedje le a vizet, töltse fel friss vízzel, só hozzáadása nélkül főzze puhára. A főtt babot hűtsük le.
2. lépés
Hámozzon meg egy nagy lilahagymát, félkarikára vágva. Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát, aprítsuk (használhatunk fokhagymaprést). Öblítse le a friss bazsalikomleveleket, szárítsa meg, aprítsa fel (hagyjon egy keveset a kész saláta díszítéséhez).
3. lépés
Keverje össze a borecetet olívaolajjal, borssal és sóval. Adja hozzá a fokhagymát és a hagymát a salátaöntethez.
4. lépés
Tegye a főtt babot egy edényre, öntsön illatos öntetet hagymával (hagyja az öntet felét), szórja meg apróra vágott bazsalikommal.
5. lépés
Vegye ki a tonhalat a dobozból (vásárolja meg saját levét), törje nagy darabokra, tegye a bab tetejére. Öntsük újra az öntetet, és adjuk hozzá a megmaradt hagymát. Töltse fel a kész bab- és tonhal salátát egész bazsalikomos ágakkal. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk 5-10 percig szobahőmérsékleten, hogy az öntet minden összetevőjét átitassa.
