A fokhagyma a hagymacsaládból származó zöldség, amelynek gyógyító és íztulajdonságait az ókori gyógyítók és kulináris szakemberek csodálták. Ma rengeteg recept létezik ennek a növénynek a részei felhasználásával. Általában nyersen használják, de a fokhagymát néha fel lehet főzni.
Szükséges
-
- fokhagyma;
- üst;
- Pán;
- víz;
- a főétel összetevői;
- pác;
- cukorrépa;
- bankok;
- cukor;
- édesem;
- tej;
- citromlé;
- Szita;
- fokhagymás aprító.
Utasítás
1. lépés
A fokhagymát ízesítőként és ízesítőként szokták használni különféle receptekben. Kharcho, borscs, pilaf, csípős szósz - mindez csak egy kis lista azokról az ételekről, amelyeknek a zöldség különleges pikantériát ad. Tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy a szegfűszeget 3-4 perccel a főétkezés előtt készítsék el, hogy a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék táplálkozási tulajdonságukat. Nem kell főznie a fokhagymát - csak töltse meg kész forró edénnyel, és fedje le fedéllel. 5 perc múlva teríthetsz.
2. lépés
A fokhagymát gyakran külön ételként pácolják. Kiváló hús- és zsírzsír kerül belőle, amelyet sterilizált üvegekbe lehet tekerni és fel lehet készíteni a télre. A recept egyszerű: az egész hagymát gondosan lehámozzuk a durva héjról, majd forró vízbe mártjuk. 3 perc múlva öntsön hideg vizet a fokhagymára, és tegyen egy üvegbe.
3. lépés
Vágja a répát közepes szeletekre, és tegye a hagymára. Készítsük el a pácot: 1 liter vízben adjunk hozzá 50 g sót és ugyanannyi cukrot. Forrás után öntsön bele fél pohár 9% -os ecetet, és öntse a forró keveréket a fokhagymára.
4. lépés
Fedezze fel a hagyományos orvoslás néhány hagyományos receptjét, ahol fokhagymát kell főznie. Különböző betegségek esetén ezt a gyógynövényt belsőleg, külsőleg és belégzéssel kell bevenni. Tehát erős köhögés esetén 0,5 kg szegfűszeget fel kell aprítani és szirupban fel kell főzni (0,5 kg cukor 0,5 liter vízben). Adjunk hozzá mézet, és szedjünk egy evőkanálat 30 perccel minden étkezés előtt.
5. lépés
5 darált fokhagymagerezdből készült tejfőzet tejben megfőzhető - ez bizonyított népi gyógymód a helmintikus fertőzések ellen. Helyezze a fokhagymát 200 g folyadékba, és fedő alatt 10 percig lassú tűzön párolja. Hagyja főzni, és a hét folyamán igyon 5 g meleg terméket naponta 4-5 alkalommal, éhgyomorra.
6. lépés
Akut légúti vírusfertőzések (ARVI) esetén elkészítheti az úgynevezett fokhagymateát. Tegyen néhány zúzott fejet egy üstbe, öntsön egy pohár vizet és lassú tűzön párolja 15 percig. Öntsön hozzá 5 g friss citromlevet, és használja a kapott keveréket belégzésre.
7. lépés
A népi gyógyászatban sok más recept létezik ezzel a csodálatos zöldséggel. Ha fokhagymát főznek, az illékony anyagok egy része megsemmisül, de sok (például ásványi sók) megmarad a vízben. Ezért a húsleves gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Készíthet belőle egy egész fokhagymás fürdőt, amely hatékonyan kezeli a megfázást. Elkészítéséhez adjon 5 g fokhagymás zacskót 400 ml vízhez, forralja fel és kapcsolja le a tüzet. Amikor a keveréket a fedél alá töltik, szűrje le, és készítsen fürdőt 1 rész húsleves és 3 rész víz sebességével.
