Próbáljon elkészíteni egy gyors, könnyed és költséghatékony darabot, amelyet egész télen élvezni fog.
Szükséges
- - 1 kg szilva;
- - 300-400 g cukor.
Utasítás
1. lépés
A szilva megőrzését az üvegek sterilizálásával kezdjük, amelyekbe feltekerjük. Hagyományosan gőz felett sterilizálják, vagy kemencében magas hőmérsékleten kalcinálják őket. Jobb, ha 0,5 vagy 0,7 literes dobozokat vesz.
2. lépés
Most közvetlenül a szilva elkészítéséhez térünk. Ehhez válasszon egy érett (előfeltétele) közepes méretű szilva hibátlanul. A gyümölcseimet és hagyd megszáradni. Minden szilvát két részre vágunk, kivesszük a csontot. Tegye a feleket egy tepsibe szorosan egymáshoz, tegye őket úgy, hogy felnézzenek a péppel. Ezután megszórjuk cukorral, 300–400 g homok / szilva kilogrammonként. A cukor mennyisége növelhető, ha a gyümölcs nem elég édes. A tepsit a sütőbe tesszük, és a hőmérsékletet 200-250 fokra állítjuk.
3. lépés
Amint a szilva forrni kezd, kapcsolja ki a sütőt, vegye ki a tepsit. Óvatosan átvisszük ezt a keveréket steril üvegekbe, feltekerjük fém fedéllel. Előtte feltétlenül forralja fel a fedeleket 5-10 percig. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, valami meleggel letakarjuk, például takaróval, és ott tartjuk, amíg kihűlnek.
Az elkészítés után a konzerv folyékonynak tűnik, de a konzervdobozok tartalma gélesedik. Az üvegek szobahőmérsékleten tárolhatók.
