Kevesen tagadhatják meg maguktól a palacsinta fogyasztásának örömét. Vajjal és tejföllel, lekvárral és lekvárral fogyasztják, darált hússal és túróval töltik meg. A palacsinta tálalásakor a fantázia lehetősége végtelen. E csodálatos étel ízének további diverzifikálása érdekében próbáljon eredeti szószokat készíteni hozzá.
1 enyhén sózott heringhez: tejföl, citromlé.
- Hámozzuk meg a heringet, válasszuk el a filét a csontoktól, őröljük turmixgépben.
- Ízlés szerint tejfölt és kevés citromlevet adunk a heringmasszához.
2 csésze tejfölért: 100 g friss gomba, 100 g főtt kolbász, 1/2 csésze reszelt sajt, 50 g kész torma, 4 evőkanál. l. növényi olaj, ecet, só.
- A gombákat apróra vágjuk, sós vízben felforraljuk. Ezután áthalad egy húsdarálón, összekeverjük tejföllel.
- Vágja a kolbászt kis kockákra, keverje össze reszelt sajttal. Adjunk hozzá egy kis ecetet, keverjük össze.
- Kombinálja a gomba masszát a kolbásszal. Só, írja be a rast. vaj és torma. Keverje meg újra jól.
200 g enyhén sózott lazacért: 1 olvasztott sajt, 1 főtt tojás, 3 evőkanál. l. majonéz, 1 gerezd fokhagyma.
- Dörzsölje a sajtot és a tojást egy finom reszelőre. Őrölje meg a fokhagymát és adjon hozzá majonézt. Mindent összekeverünk. Hűtsük le a mártást.
- Tegyen egy teáskanál szószt és egy szelet lazacot palacsintára vagy palacsintára.
500 g túróhoz: 2 tojásfehérje, 3/4 csésze cukor, 3 csésze tej, 1 csésze tejszín, 1 csésze eperlekvár.
- A fehéreket cukorral sűrű, puha habbá verjük. Hozzáadjuk a túrót, a tejszínhabot és a lekvárt. Keverjük össze.
- A kapott masszát hígítsuk fel forró tejjel, és azonnal tálaljuk.
3/4 csésze apróra vágott dió: 1 csésze tejföl, 2 evőkanál. l. citromlé, 2 evőkanál. l. olívaolaj, só.
- Vigye át a diót egy húsdarálón. Adjunk hozzá olívaolajat, keverjük össze.
- Ezután adjunk hozzá citromlevet és tejfölt a diómasszához, sózzuk. Tálaljuk a mártást az asztalhoz.
