A pudingszósz még a hétköznapi sós palacsintákhoz is eredeti ízt ad. A vanília aromája mind a felnőtteket, mind a gyerekeket lenyűgözi.
Szükséges
- - 50 g porcukor
- - 6 sárgája
- - 300 ml tej
- - 1 zacskó vaníliás cukor
- - 200 ml tejszín
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a tejet és a tejszínt egy kis lábasban. Forraljuk fel a keveréket, és adjuk hozzá a meglévő vaníliás cukrot.
2. lépés
Kombinálja a cukrot és a tojássárgáját egy külön edénybe. Verje fel a hozzávalókat habverővel vagy keverővel. A sárgájából fehér habbá kell válnia.
3. lépés
Anélkül, hogy abbahagyná a tojástömeg felkorbácsolását, a tejkeveréket vékony folyamban öntse a tartály tartalmába. Sima massza legyen palacsintatészta állagú.
4. lépés
Helyezze az elkészített mártást vízfürdőbe. A keveréket enyhén keverjük 7-10 percig. Amint a massza sűrűbbé válik, öntsük a mártást egy tálba vagy tálba, kissé hűtsük le és palacsintával tálaljuk. Hozzáadhat egy kis fahéjat az ízéhez.