Hogyan Lehet Burgonyát Sütni Gombával

Tartalomjegyzék:

Hogyan Lehet Burgonyát Sütni Gombával
Hogyan Lehet Burgonyát Sütni Gombával

Videó: Hogyan Lehet Burgonyát Sütni Gombával

Videó: Hogyan Lehet Burgonyát Sütni Gombával
Videó: Gombás burgonya egytálétel recept VEGA 2024, Március
Anonim

A gombás sült burgonya gyakori vendég az orosz étkezőasztalon. Ropogós, aromás és finom, köretként vagy önálló ételként is kiváló.

Hogyan lehet burgonyát sütni gombával
Hogyan lehet burgonyát sütni gombával

Szükséges

    • burgonya - 500 g;
    • gomba - 300 g;
    • hagyma - 1 db;
    • növényi olaj;
    • petrezselyem és zöldhagyma;
    • bors ízlés szerint.

Utasítás

1. lépés

Ételt készít. Alaposan öblítse le a gombákat folyó víz alatt, és vágja le a lábak végét, majd vágja apróra - minél kisebbek, annál gyorsabban megsülnek. A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, a hagymát közepes darabokra aprítsuk.

2. lépés

Tegye az apróra vágott burgonyát vékony rétegbe papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a babérlevelet több részre törve.

3. lépés

Helyezzen két serpenyőt a tűzhelyre, amelyben a burgonyát és a gombát egyszerre sütik, mivel külön kell főzni őket. Öntsön beléjük napraforgóolajat, és jól melegítse fel, különösen abban a serpenyőben, amelyre a burgonyát kenjük, különben megéghet, szétmorzsolódhat, és az étel megromlik.

4. lépés

Tegye a hozzávalókat a serpenyőkbe, nagy hőt hagyva a burgonya alatt, és egy keveset a gomba alatt. Ennek köszönhetően a gombákat jól megpirítják sütés előtt, a burgonyának pedig ropogós, aromás héja lesz. Ez utóbbi létrehozásához a burgonyát is nagyon ritkán kell keverni, de vigyázzon, nehogy megégesse.

5. lépés

Kövesse nyomon az időt. Körülbelül ugyanaz mindkét összetevőnél, de ha a gombák túl durvaak, akkor kissé tovább kell sütni őket. Ebben az esetben van értelme kissé hamarabb elkezdeni főzni, mint a burgonyát, hogy ne legyen idejük kihűlni.

6. lépés

Miután a gombák megsültek, enyhén ízesítsük sóval, és kanállal óvatosan kanalazzuk ki a serpenyőből egy tányérba. Ebben az esetben meg kell próbálnia, hogy ne ragadja meg a felesleges olajat, különben a kész étel túl zsírosnak bizonyul. Ezután adjuk hozzá a gombát a burgonyához, és óvatosan keverjük össze.

7. lépés

A gombás sült burgonyát tálakra osztjuk, amíg kihűlnek. A tetejére szórjunk kis mennyiségű finomra vágott petrezselymet, zöldhagymát, és friss vagy sós zöldségekkel tálaljuk.

Ajánlott: