Fagyassza le szinte minden zöldséget. Még a bizonyos módon elkészített burgonya sem veszíti el tulajdonságait, miután a fagyasztóban van. A zöldek is jól fognak tartani nulla alatti hőmérsékleten.
Szükséges
- - zöldségfélék;
- - kés;
- - táskák fagyasztásra;
- - fagyasztó.
Utasítás
1. lépés
Fagyassza le szinte minden zöldséget. Még a bizonyos módon elkészített burgonya sem veszíti el tulajdonságait, miután a fagyasztóban van. A zöldek is jól fognak tartani nulla alatti hőmérsékleten.
2. lépés
Akik kipróbálták már a fagyasztott burgonyát, tudják, hogy édeskés ízűek lesznek. Ez nem vonatkozik a megfelelően elkészített zöldségfélékre. Öblítse le a gyökérzöldségeket, szárítsa meg egy törülközőn. Vágja csíkokra, és tegye vissza a szövetre, hogy felszívja a felesleges folyadékot, de nem sokáig. Ellenkező esetben a szeletek kezdenek sötétedni. Az elkészített burgonyát tegye műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba.
3. lépés
Helyezzen oda karfiolt és brokkolit. Először szedje szét virágzattá, majd táskákba rendezze és tegye a fagyasztóba. Itt a fehér káposztát nem tárolják így, mert puha lesz.
4. lépés
Fagyassza le a sárgarépát. Mossa meg, hámozza meg, vágja körökre, csíkokra vagy kockákra. Amikor eljött az első főzés ideje, tegye a másodikat, majd beleteszi a már elkészített sárgarépát.
5. lépés
A paprika a nulla alatti hőmérsékleten is jól tart. Távolítsa el a magkapszulát a szárral a tiszta zöldségekből. Ehhez egy kis késsel körkörösen vágja be a pépet a "farok" közelében, és húzza meg. Öblítse ki a paprikát, különösen alaposan belül, hogy eltávolítsa a megmaradt magokat. Vágja csíkokra vagy négyzetekre, vagy hagyja a zöldséget egészben, hogy kivegye és megtöltse zöldséggel és rizzsel, ha szükséges. Először betöltheti a borsot, majd lefagyaszthatja.
6. lépés
Küldjön egy kis fehér káposztát tárolásra nulla alatti hőmérsékleten, miután elkészítette a káposzta tekercseket. Így fagyasztják meg a káposztát.
7. lépés
A zöldborsó, a kukorica fagyasztás után nem veszíti el lédús színét és alakját. Törje félbe a pengéket és vegye ki a borsót. Válasszuk el a kukoricamagot az érett fülektől. A borsót lefagyaszthatja a kukoricával vagy külön-külön.
8. lépés
Ha télen szeretné megkapni a házi készítésű fagyasztott keveréket, főzzön zöldséglevest, majd válasszon sárgarépát, karfiolt, paprikát és borsót. Amikor a levest megkóstolja, tegye egy edénybe forrásban lévő vízzel és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak.
9. lépés
Adjuk hozzá az első és a fagyasztott zöldbabhoz. Ha sekély, egészben tegye a fagyasztóba. A nagy példányokat 2 cm széles csíkokra vágjuk előre.
10. lépés
Helyezzen finomra vágott kaprot és petrezselymet, hogy tároljon alacsonyabb hőmérsékleten. Itt a zöldhagyma nem fagy meg.
