Mind a gyermekek, mind a felnőttek imádják a zabkását. Közülük az egyik legkedveltebb a tejberizs zabkása. Könnyű főzni, de nem mindenki tudja, hogyan kell csinálni. Eközben nincs semmi nehéz a rizskása elkészítésében.
Szükséges
-
- 0,5 liter tej
- só
- 50 g vajat
- 50 g cukor
- 125 gr. rizs
- vaníliás cukor
- fahéj
Utasítás
1. lépés
Öntsük a rizst egy tálba, válasszuk ki, ha szükséges. Öblítse le többször, amíg a víz tiszta nem marad.
2. lépés
Öntsön tejet egy serpenyőbe, sózzuk, adjunk hozzá vanillint, különítsünk el egy 10 gramm darabot az elkészített vajból, tegyünk tejbe és tegyük tűzre. Ne menjen messze a kályhától, a tej könnyen kiszabadulhat, ezért figyelnie kell és rendszeresen keverni kell.
3. lépés
Öntsön rizst forralt tejbe, hagyja forralni, csökkentse a tűzhely hőjét a lehető legkisebbre. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a zabkását 40-45 percig párolni. A főzési idő a rizs típusától és a szem formájától függ. Ne nyissa ki folyamatosan a serpenyő fedelét, amíg a kása főz.
4. lépés
A kását tálakra rendezzük, a maradék vajat alacsony lángon felolvasztjuk, a tetejére öntsük a rizst, és meghintjük fahéjjal kevert cukorral.
5. lépés
E recept szerint a zabkása sűrűnek bizonyul, hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Ha szereti a viszkózusabb és vékonyabb zabkását, növelje a tej mennyiségét 150-200 ml-rel.
