Kedvenc tengeri ételeit nem csak a szokásos főzési módszerrel főzheti, ehhez gáztűzhelyet használhat. Készíthet például garnélát lassú tűzhelyben. Ha még nem tudod, hogyan kell ezt megtenni, akkor itt az ideje a tanulásnak.
Szükséges
- - tigrisrák - 300 g;
- - fokhagyma - 2-3 gerezd;
- - növényi olaj - 50 ml;
- - babérlevél - 2 db.;
- - só, őrölt pirospaprika.
- A szószhoz:
- - zöld alma -1 pc;
- - citromlé - 1 teáskanál;
- - curry fűszerezés - 1 teáskanál;
- - 1 mész lé és héja.
Utasítás
1. lépés
Ha hámozatlan és fagyasztott garnélarákot vásárolt, akkor az első dolog a leolvasztás. Amikor a fő jég megolvadt, öblítse le a tenger gyümölcseit folyó víz alatt, és tisztítsa meg: távolítsa el a héjat és a bélvénát. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre.
2. lépés
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, állítsa a "Sütés" üzemmódot 25-30 percre. Amikor az edényben lévő olaj kissé felmelegszik (kb. 5-7 perc múlva), adjuk hozzá a fokhagymát. Pár percig pirítsuk, amíg aromát nem áraszt.
3. lépés
Helyezze a garnélát a tálba. Megszórjuk őket sóval és őrölt pirospaprikával. Tegye a tetejére a több részre tört babérlevelet. Keverj össze mindent. Addig pirítsd a garnélarákot, amíg sípolást nem hallasz. Helyezze a sült garnélarákot egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
4. lépés
Most készítsük el az almaszószt. Ehhez húzza le az almát a bőrről, a magról és a magról. Vágjuk apróra és vágjuk fel egy turmixgépben. Adjon curry-t, citromlevet, héjat és lime-levet az almaszószhoz. Keverje meg újra jól. Ha szükséges, adjunk hozzá sót a mártáshoz.
5. lépés
Most már tudja, hogyan kell főzni garnélát lassú tűzhelyben. Javasoljuk, hogy az edényt melegen, almamártással öntsük a tetejére. Ha azt tervezi, hogy garnélarákot szolgál fel egy ünnepi asztalra, akkor díszítse a tányért citrom- és lime-ékekkel, valamint gyógynövény-ágakkal.
